La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha abierto una consulta pública en relación con su proyecto de dictamen científico sobre la evaluación de los alimentos alergénicos y los ingredientes alimentarios con fines de etiquetado. El documento actualiza dictámenes anteriores de la EFSA sobre sustancias o ingredientes alimentarios que se sabe que causan [Leer más…]
Alimentación
Una planta transgénica permite obtener materiales renovables con mayor eficacia
Un equipo de investigadores con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un tipo de planta transgénica con ligninas fácilmente degradables, lo que permite obtener con mayor eficacia materiales renovables como biocombustibles, pasta de papel, reactivos químicos y otros productos. Los resultados de la investigación se han publicado en la revista Science. [Leer más…]
Consumir probióticos durante un mes ayuda a disminuir la acumulación de grasa en el hígado, según un estudio
Científicos de la Universidad de Granada logran un importante avance en la lucha contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés), asociada a la obesidad y a la diabetes La revista PLOS ONE publica hoy este experimento, realizado con ratas obesas Científicos españoles han demostrado en un experimento realizado [Leer más…]
Origen España espera que la nueva ley para DOPs e IGPs suprautonómicas entre en vigor a finales de año
La Asociación Española de Denominaciones de Origen -Origen España- ha valorado muy positivamente que la nueva ley que reforzará los Consejos Reguladores suprautonómicos pueda entrar en vigor a finales de este año. Tras conocer los detalles del anteproyecto, Origen España ha aplaudido esta iniciativa con espíritu de mayor protección, defensa de los nombres protegidos y [Leer más…]
Los fabricantes de embalajes de cartón apoyan la propuesta presentada en el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, en Bruselas para evitar el desperdicio alimentario
Esta iniciativa, llevada a cabo por los Países Bajos y Suecia, destaca la necesidad de realizar cambios en el sistema legislativo para erradicar el desperdicio alimentario, y cuenta también con el apoyo del Gobierno español que ya está trabajando en este tema. En el año 2012, y por recomendación del Parlamento Europeo, España desarrolló políticas [Leer más…]
Unió de Pagesos proposa a Agricultura l’ampliació de les condicions i de l’àmbit geogràfic de la DOP Mongeta del Ganxet
Unió de Pagesos ha lliurat als representants de la Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries del departament d’Agricultura, en una reunió mantinguda el passat 20 de maig, un document amb propostes que inclou una modificació del plec de les condicions tècniques de la DOP Mongeta del Ganxet, així com l’ampliació de l’àmbit geogràfic i [Leer más…]
La Comisión de Seguimiento de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio” analiza los documentos elaborados para cuantificar las pérdidas de alimentos en los distintos sectores
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha presidido la IV reunión de la Comisión de Seguimiento de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio” que, impulsada por este Ministerio, reúne a representantes de la Administración y de los principales sectores y asociaciones implicados en la puesta en [Leer más…]
Los productores británicos pueden comunicarle on line a la Defensora de la Cadena Alimentaria sus problemas con la distribución
Christine Tacon, Defensora de la Cadena Alimentaria en el Reino Unido quiere saber de primera mano, cuales son los problemas entre la distribución y sus abastecedores directos. Por este motivo, ha abierto un cuestionario on line para que le puedan transmitir directamente los problemas que tengan. El cuestionario permite una opción para mantener el anonimato, [Leer más…]
Cuatro veces más incumplimientos por residuos de pesticidas en alimentos importados, según la EFSA
Más del 97% de las muestras analizadas en el último programa de control de plaguicidas en los alimentos, realizado a escala europea, contienen niveles de residuos que se encuentran dentro de los límites permitidos, según la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), que acaba de publicar su quinto informe anual sobre residuos de [Leer más…]
España apoya la propuesta de los países del norte para evitar el desperdicio alimentario
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha manifestado el apoyo de España a la propuesta que ayer presentaron en el Consejo de Ministros de la UE las delegaciones neerlandesa y sueca para evitar el desperdicio alimentario, y que ha contado con el apoyo de Alemania, Luxemburgo, Dinamarca y Austria. La [Leer más…]