No quisiera ser como Vicente, el del dicho popular, que va donde la gente ni meterme en fregados que no domino (la verdad sea dicha, no domino ninguno) pero cada vez es más frecuente leer, ver y escuchar voces que alertan sobre las nefastas consecuencias del turismo masivo y masificado. Quizás pensando en lo que [Leer más…]
Alimentación
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2 de cada 5 productos vendidos por la gran distribución en Francia son franceses
Un 31% de los productos vendidos por la gran distribución en Francia son de origen francés. Los productos no alimentarios son los que hacen bajar el porcentaje. Si se consideran solo los productos alimentarios, el porcentaje de origen francés sube al 40%, es decir, 2 de cada 5 productos. Así lo pone de manifiesto un [Leer más…]
Italia aprueba la Indicación de Calidad «Producto de Montaña»
El gobierno italiano ha aprobado la utilización de la indicación facultativa de calidad “Producto de Montaña”. La disposición es una de las innovaciones previstas por el Reglamento 1151/2012 sobre sistemas de calidad para aquellos productos cuyas materias primas, incluidos los alimentos para animales, provienen esencialmente de zonas de montaña y, en el caso de los [Leer más…]
ASEDAS y Thomson Reuters presentan el tratado sobre Distribución Comercial
Thomson Reuters y la Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) han presentado hoy el libro Distribución Comercial, dirigido por Enrique Ortega Burgos y por Eduardo Muñoz del Caz, con prólogo de José Pedro Pérez-Llorca, presidente de ASEDAS. La obra reúne, por primera vez, todos los aspectos técnicos del Retail y lo hace de la [Leer más…]
5º Aniversario del Lanzamiento del Programa de Sostenibilidad de Bord Bia Origin Green
Puesto en marcha por Bord Bia en 2012, Origin Green es el Programa Nacional para la Sostenibilidad del sector de Alimentos y Bebidas en Irlanda y una pieza clave de la estrategia del gobierno irlandés FoodWise 2025, para la industria agroalimentaria Independientemente verificados por SGS, este programa voluntario anima y ayuda a toda la industria [Leer más…]
El tirón del empleo, la confianza y el turismo hacen prever un repunte de las ventas próximo al 3% en 2017
La creación de empleo, la tendencia positiva del consumo de los hogares y el tirón del turismo hacen prever un buen ejercicio para la actividad comercial. De mantenerse el escenario observado en la primera mitad de 2017, las ventas del sector de la distribución comercial podrían cerrar el año con un crecimiento de entre 2,5%-3%, [Leer más…]
La Comisión Europea autoriza cinco organismos modificados genéticamente para su importación
La Comisión Europea aprobó ayer la autorización de importación de cinco organismos modificados genéticamente (OMGs) para alimentación y piensos. Los OMGs autorizados han pasado por un riguroso procedimiento de autorización que incluye una evaluación científica favorable de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Las autorizaciones tienen una validez de 10 años. Los productos producidos [Leer más…]
Fotosíntesis sintética para producir combustibles sostenibles
La fotosíntesis es uno de los procesos más importantes de la naturaleza. Además de producir oxígeno, este proceso natural convierte energía solar en energía química, transformando el dióxido de carbono atmosférico y el agua en moléculas de azúcar para proporcionar el suficiente alimento y energía a las plantas para sobrevivir. Los científicos han intentado reproducir [Leer más…]
El supermercado, formato más sostenible según un estudio de la Universidad de Huelva
El estudio “La sostenibilidad económica, territorial y medio ambiental del formato supermercado”, elaborado por la Universidad de Huelva y el Consejo Internacional de Empresas Sostenibles (CIES) y que fue presentado en el marco de las IX Jornadas del Sector de la Distribución «Comercio Sostenible, Comercio Responsable» celebradas con fecha 23 de junio, identifica al supermercado [Leer más…]
Vitartis y Ade trabajan con clústeres de otras seis regiones europeas en la mejora de las políticas de innovación en las pymes agroalimentarias
La Asociación de la Industria Alimentaria, Vitartis, y la Ade participan en el proyecto europeo String, junto con nueve socios más de otras seis regiones de Europa, que tiene como objetivo la mejora de las políticas de innovación en las pymes agroalimentarias. El proyecto se ha lanzado este mes de junio en Bolonia (Italia) con [Leer más…]