La Comisión Europea ha aprobado ha aprobado el uso por parte de la industria alimentaria de los llamados salatrim, un tipo de grasas que genera menos calorías que las grasas convencionales al ser menos metabolizables por parte del organismo humano. La sustitución de grasas alimentarias por salatrim para hacer alimentos bajos en calorías es particularmente [Leer más…]
Alimentación
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Tecnología para determinar el porcentaje de grasa en la carne de forma precisa
La compañía danesa FOSS ha comenzado a comercializar una técnica para medir exactamente el porcentaje de grasa en lotes completos de carne, lo que soluciona el problema de de saber cual es el porcentaje en los alimentos procesados de forma precisa, evitando diferencias entre lo que se declara en el etiquetado y el porcentaje real, [Leer más…]
Pan enriquecido con Omega-3
Investigadores de la Universidad de Guelph (Canadá) han mezclado pescado deshidratado en polvo mezclado con harina de trigo para fabricar PANM, encontrando que la harina de pescado se absorbe de por el organismo forma al menos tan eficiente como lo suplementos dietéticos de aceite de pescado De esta forma se puede hacer un pan rico [Leer más…]
Productores de todo el mundo acuerdan una estrategia común con el fin de defender mejor las Indicaciones geográficas
Alicante, 28 de noviembre de 2003 – Los miembros de ORIGIN – Organización para una Red de Indicaciones Geográficas Internacional – se reunieron en Alicante (España) los días 27 y 28 de noviembre a fin de acordar una estrategia común par asegurar una mejor protección de las Indicaciones Geográficas (IGs). ORIGIN es la primera organización [Leer más…]
Cañete abrirá la Conferencia Europea sobre Percepción del Riesgo
El comisario de comercio de la UE David Byrne; la ministra de agricultura, medio ambiente y alimentación de Alemania; Renate Künast y el ministro Miguel Arias Cañete abrirán en Bruselas la Conferencia sobre la percepción del riesgo que se celebrará los días 4 y 5 de diciembre organizada por la Comisión Europea. Esta conferencia trata [Leer más…]
Varias organizaciones agrarias norteamericanas alimentarias solicitan a EEUU que demande a la UE ante la Organización Mundial del Comercio por las normas de etiquetado y trazabilidad de los OMG
22 organizaciones agrarias y de la industria agroalimentaria de EEUU han solicitado a la administración norteamericana que inicie un contencioso comercial contra la Unión Europea por sus reglas de etiquetado y trazabilidad de los OMG. Actualmente, EEUU y la UE mantiene un litigio por la llamada moratoria de facto, que es el parón administrativo en [Leer más…]
Investigación en piñas OMG en Hawai
La Universidad y el Centro de Investigación Agraria de Hawai han recibido el permiso para ensayar al aire libre nuevas variedades de piña (ananas) transformadas por métodos de ingeniería genética. El programa hawaiano de ingeniería genética de la piña que comenzó en 1995 está dirigido a la obtención de variedades resistentes a los nematodos y [Leer más…]
Decisión del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, relativa a la adhesión de la Comunidad Europea a la Comisión del Codex Alimentarius
Reglamento (CE) no 2065/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 10 de noviembre de 2003, sobre los aromas de humo utilizados o destinados a ser utilizados en los productos alimenticios o en su superficie
La Comisón Europea solicita su ingreso en el Codex Alimentarius
El Presidente del Consejo de la UE ha remitido una carta al Director General de la FAO con el fin de solicitarle el ingreso de la Comisión Europea, como miembro de pleno de derecho, del Codex Alimentarius. (Decisión 2003/82/CE). Ha sido necesaria una década de negociaciones para conseguir que finalmente se de este paso. El [Leer más…]