El libro de Thomas DeGregori, » Debate sobe el Origen de la Agricultura Ecológica» (Origins of The Organic Agriculture Debate) analiza el origen de la ideología de este tipo de agricultura y de la asociación de los productos «arificiales» o «de síntesis» como algo destructivo para el medio ambiente, en contraposición a lo considerado como [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Planta medicinal OMG con más contenido en sustancia activa
El Centro de Biotecnología de la Universidad Jamia Hamdard de Nueva Delhi (India) ha desarrollado una planta de achicoria transformada genéticamente que contiene un 40% más contenido de esculina que las plantas de achicoria convencionales. La esculina es un glocósido presente en la achicoria y también otras plantas como el castaño de indias, que tiene [Leer más…]
Reglamento 392/2004 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios
Nuevo chicle que permite añadir vitaminas y enzimas
Gumlink, una empresa danesa fabricante de chicles ha presentado un chicle innovador en la Feria Alimentaria de Colonia, que puede ser enriquecido con vitaminas y enzimas que contribuyan a la higiene bucal. El proceso convencional de fabricación de chicle utiliza altas presiones y temperaturas que desnaturalizan los compuestos termolábiles como vitaminas y enzimas. El nuevo [Leer más…]
La AESA emite un informe favorable sobre una colza OMG tolerante al glifosato
El Panel Científico sobre Modificaciones genéticas de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha publicado su opinión sobre la colza tipo GT73 y sus productos derivados, en la concluye que este tipo de colza OMG es al menos tan seguro como la colza convencional para salud humana animal y para el medio ambiente. Se [Leer más…]
El consejero Echarte ha visitado dos empresas agroalimentarias de la Zona Media y Ribera
02/03/04. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha visitado esta mañana dos empresas agroalimentarias, concretamente «Berlys», ubicada en Tafalla, y «Planasa», en Valtierra. Esta visita se enmarca dentro de las que el consejero Echarte realiza con carácter periódico para conocer de primera mano la realidad de los sectores agrícola, ganadero y [Leer más…]
Ciencia y Tecnología y FIAB firman un acuerdo para impulsar la inversión en I+D en el sector industrial agroalimentario
2 marz.’04.- El ministro de Ciencia y Tecnología, Juan Costa, y el presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Arturo Gil han firmado hoy un acuerdo para el fomento de proyectos de investigación técnica en el sector industrial agroalimentario español. Ambas partes coinciden en la necesidad de impulsar la [Leer más…]
El Gobierno de Navarra sanciona a una empresa agroalimentaria por fraudes en el etiquetado de espárrago y pimiento del piquillo
El Gobierno de Navarra ha sancionado a una empresa agroalimentaria afincada en la Comunidad Foral por infracción de la normativa agroalimentaria, consiste en un incorrecto etiquetado en las conservas de espárrago y pimiento del piquillo, de tal manera que el producto es originario de Perú y sin embargo la etiqueta indica “Producto de España”. La [Leer más…]
El salmón noruego, amenazado por un parásito
La industria del salmon de Noruega está seriamente amenazada por el incremento de la incidencia de un parásito que transmiten los híbridos entre trucha y salmón, según la Dirección de Gestión de Recursos Naturales de Noruega. Se trata de Gyrodactylus salaris un platelminto de menos de medio milímetro que se encuentra en los ríos y [Leer más…]
Centeno forrajero perenne en Canadá
El Fondo de Desarrollo de la Industria del Vacuno de Alberta (Canada) ha desarrollado un centeno perenne forrajero a partir del cruzamiento del centeno anual y una hierba perenne, que tiene un gran interés como alternativa al uso de la cebada como forraje, según el Centro de Investigación de Agriculture and Agri-Food Canada en Letbbridge. [Leer más…]