Está en fuerte expansión en EEUU la producción industrial del llamado “almidón resistente” obtenido a base de maíz, que tiene su aplicación como fibra alimentaria y en alimentos funcionales y prebióticos. Todos loa alimentos que contengan almidón (maíz, patata, mandioca, judías, arroz etc.) tienen un porcentaje que escapa a la degradación en el estómago y [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Nuevo atentado ludista contra campos de ensayo OMG
Un grupo de ludistas destruyó el pasado dos de Julio un campo de de patatas transformadas genéticamente mediante ingeniería genética propiedad de la empresa Avebe LLC dedicada principalmente a la fabricación de fécula y derivados industriales de la patata. El atentado ha sido reivindicado por un grupo desconocido denominado «Future World”. Se trataba de patatas [Leer más…]
La FAO a la vanguardia en gestión de información geográfica
El Gobierno de Navarra destina 801.666 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha destinado un total de 801.666,76 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral que han solicitado ayudas durante el año 2004. Así se recoge en varias resoluciones aprobadas recientemente por el director general de Desarrollo [Leer más…]
Alta persistencia de listeria en la cadena alimentaria
Según un estudio de la Universidad de Cornell (EEUU), la bacteria patógena Listeria monocytogenes es altamente persistente y una vez presente en un lugar d ela cadena alimentaria puede perdurar lago tiempo, incluso tomando medidas para su erradicación. La listeria es uno de los principales microorganismos causantes de intoxicaciones alimentarias. Los autores han examinado la [Leer más…]
Adhesivo biológico para la industria de la madera
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han investigado ciertas bacterias del estómago de los rumiantes capaces de degradar la celulosa, encontrando ciertas propiedades que pueden ser de aplicación práctica en la industria de la madera. Algunas de estas bacterias de los genero Runinococcus y Clostridium se adhieren a las fibras celulósicas con [Leer más…]
OMG y competitividad de la agricultura
No es casualidad que Argentina aprobara el cultivo del maíz transgénico NK603 tolerante a glifosato solamente unos días antes de que la Comisión Europea aprobara su importación para alimentación animal o uso industrial (el uso alimentario lleva otro trámite aparte). La aprobación de este nuevo OMG y de otros que se están dando con cuentagotas [Leer más…]
Anticuerpos contra la caries producidos en plantas transgénicas
Las empresas de biotecnología norteamericanas Large Scale Biology Corporation y Planet Biotechnology Inc han anunciado un acuerdo la producción de un producto conocido comercialmente como CaroRx™, que es un anticuerpo contra la caries dental producido en plantas transgénicas. CaroRx™ es el primer anticuerpo recombinante producido en plantas que ha sido testado clínicamente, mostrando eficacia contra [Leer más…]
El camino está libre para el maíz RR. Artículo de Clarín Rural
La falta de acuerdo en el Consejo sobre el maíz NK603 deja las manos libres a la Comisión para su aprobación
Tal y como estaba previsto, el Consejo de ministros de la UE no consiguió mayoría para aprobar o rechazar la comercialización del evento de maíz transgénico NK603 tolerante al herbicida glifosato. Según las reglas de la comitología, es ahora la Comisión Europea quien debe pronunciarse sobre la cuestión en un plazo máximo de tres meses, [Leer más…]