Alimentación

La Agencia Alimentaria Británica (FSA) ha publicado un interesante estudio del Imperial College de Londres sobre la viabilidad de hacer un seguimiento continuo de los eventuales efectos sobre la salud de los consumidores de los nuevos alimentos (Novel Foods), utilizando bases de datos comerciales sobre consumo y ventas de alimentos y datos de salud pública. [Leer más…]

Una dieta alta en licopeno, el compuesto antioxidante presente sobre todo en el tomate, reduce el riesgo de enfermedades coronarias en mujeres, según un estudio llevado a cabo siguiendo 40.000 mujeres durante 11 años.   El hallazgo principal del estudio es que la incidencia de enfermedades cardiovasculares es significativamente menor en las personas que declaran [Leer más…]

La Comisión ha propuesto la creación de un Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades, con el fin de reforzar los medios de control de la enfermedades que tienen que se comunicadas. El factor tiempo es muy importante para evitar que un pequeño brote se convierta en una epidemia. Dentro de las enfermedades cubiertas [Leer más…]

Los Ministros de Agricultura de la UE aprobaron ayer el cuarto y último reglamento que quedaba por consensuar, del paquete de higiene alimentaria. Se trata del referente a los controles oficiales en los alimentos de origen animal destinados al consumo humano. Dicho reglamento afecta a la carne fresca y productos lácteos, además de a los [Leer más…]

En el Consejo de Ministros que se celebra hoy se espera que se llegue a un acuerdo político en las dos últimas normas que constituyen el paquete de higiene alimentaria y que todavía quedar por consensuar. Una de ellas es una propuesta de reglamento sobre los controles oficiales en los alimentos de origen animal destinados [Leer más…]

La Comisión Europea adoptó ayer una propuesta de reglamento sobre la indicación de supuestos beneficios para la salud en los alimentos. La propuesta pasa ahora para su trámite en el Parlamento Europeo y el Consejo y si todo va como prevé la Comisión debería estar en vigor en 2005.   Las actuales normas de la [Leer más…]