Alimentación

22,oct.’03.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, suscribió hoy un convenio marco de colaboración con las asociaciones de Cerveceros de España y Malteros de España con la finalidad de impulsar el desarrollo del sector a través de diversas actuaciones en materia agrícola y alimentaria. Destacan las encaminadas a fomentar entre los productores [Leer más…]

Los europarlamentarios votaron ayer a favor de que la sal de aspartamo-acesulfamo y la sucralosa sean utilizados como edulcorantes. No obstante el Parlamento Europeo ha planteado tres exigencias al Consejo y a la Comisión, que han sido aceptadas informalmente por éstos, por lo que se espera que la aceptación formal por parte del Consejo se [Leer más…]

La Universidad de Illinois (Urbana) ha creado una original web agraria interactiva denominada MarketMaker (creador de mercados) cuya finalidad es poner en contacto agentes de la cadena alimentaria, desde la producción al consumo, y mejorar el conocimiento, la transparencia y las oportunidades en la comercialización de productos agrarios y alimentarios. Se trata de un servicio [Leer más…]

Según publica el diario USA Today, el pasado mes de agosto la policía holandesa detuvo a Frans van der Laarhoven, acusado de extorsionar a empresas alimentarias y de atentar contra la sanidad pública. El chantaje consistía en amenazar con inyectar productos tóxicos como pesticidas o raticidas en los productos alimentarios, amenazas que consumó en diversas [Leer más…]

Barcelona, España. 21 de octubre, 2003. – De acuerdo con la Ley de Calidad Alimentaria, aprobada el pasado mes de junio por el Parlamento de Cataluña, que establece la trazabilidad de los alimentos como pilar de la calidad de los productos agroalimentarios catalanes, el Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Cataluña [Leer más…]

El Premio Mundial de la Alimentación (Word Food Prize) ha recaido este año sobre Catherine Bertini, la actual subsecretaria de organización de Naciones Unidas y antigua directora del Programa Mundial de Alimentos (WFP). Según la Fundación que otorga el premio, Bertini transformó el Programa Mundial de Alimentos desde una organización dedicada a la asistencia primaria [Leer más…]

17.oct.`03.- El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) está preparando el envasado de 17.700 toneladas de carne de vacuno de intervención en su poder, en latas de carne en su jugo, para su donación como ayuda alimentaria a terceros países. La materia prima de partida será sometida durante todo el proceso de transformación a controles [Leer más…]

La Universidad de Agronomía de Bonn ha presentado un sistema para que el consumidor pueda detectar, mirando el envase de la carne, el grado de frescura de la misma, según la información proporcionada en el Boletín Exterior del MAPA. El sistema, denominado “indicador de frescura”, es apreciable para el consumidor en el etiquetado del producto. [Leer más…]

Madrid, 16 de octubre de 2003.- El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, anunció ayer la intención del Gobierno de introducir el doble etiquetado en el precio de los alimentos con el fin de que los consumidores conozcan las cotizaciones en origen de estos productos. La medida, que ha sido reiteradamente reclamada por ASAJA, aportaría [Leer más…]