Actualmente, los costes de producción de porcino en EEUU se elevan a 0,82 €/kg (136,5 ptas/kg). Esta cifra récord solo se ha alcanzado en dos ocasiones anteriores, en 1984 y en 1996, según un informe de la Universidad de Purdue (EEUU). Este aumento de los costes de producción procede fundamentalmente del elevado precio de la [Leer más…]
Alimentación
Falsos rumores que circulan en los nuevos países miembro en relación con ciertos productos alimentarios
Cuando quedan tan solo unos pocos días para que oficialmente se adhieran 10 nuevos países miembro en la UE, circulan por muchos de ellos rumores sobre como las estrictas reglas alimentarias existentes en la UE van a provocar que no se puedan seguir consumiendo ciertas especialidades tradicionales. En la República Checa ha circulado el rumor [Leer más…]
ORDEN PRE/935/2004 por la que se modifican los anexos sobre límites máximos de residuos de plaguicidas y su control en determinados productos de origen vegetal y animal
REAL DECRETO 481/2004 por el que se fijan los métodos de toma de muestras y de análisis para el control oficial del contenido de patulina en determinados productos alimenticios
La percepción del riesgo en la UE. Newsletter de la Comisión Europea
La Dirección de la Salud y de Protección del Consumidor de la Comisión Europea, dirigida por el Comisario Byrne, publicó en marzo un interesante Newsletter sobre la percepción del riesgo por la sociedad, derivado de los debates mantenidas el pasado mes de diciembre ¿Son las preocupaciones por la alimentación legítimas o se trata de miedos [Leer más…]
Reglamento 655/2004 sobre nitratos en los alimentos para lactantes y niños de corta edad
FAO: Mejora la situación alimentaria en el Africa subsahariana gracias al incremento de las cosechas
Estudio sobre confianza en los alimentos de los consumidores de algunos países europeos
La Comisión Europea ha presentado una parte de un estudio sobre confianza del consumidor en los alimentos realizado mediante encuestas en Reino Unido, Dinamarca, Noruega, Alemania, Portugal e Italia. La confianza del consumidor en los alimentos es en general elevada en Reino Unido, Dinamarca y Noruega; baja en Italia y Portugal, y relativamente baja en [Leer más…]
El café también contiene antioxidantes beneficiosos
El café también contiene antioxidantes beneficiosos para la salud y su consumo puede formar parte de una dieta saludable, según el profesor Alan Crozier de la Universidad de Glasgow, que ha presentado su trabajo sobre antoxidantes alimentarios dentro y fuera del organismo en la reunión anual de la Society for Experimental Biology, que tuvo lugar [Leer más…]