El Servicio de Investigación Agraria (ARS) de EEUU ha estudiado los métodos para mantener en buen estado microbiológico las esponjas de fregar de las cocinas, unos utensilios que por su…
24 de abril de 2007. El Director General de Agricultura del MAPA, Francisco Mombiela ha participado en la inauguración del XI Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, que bajo el lema…
23 de abril de 2007. El Subdirector General de Industrias, Innovación y Comercialización Agroalimentaria del MAPA, José Miguel Herrero, ha visitado en Zaragoza, la fábrica Pastores Grupo Cooperativo, en el…
José Ignacio Belenguer ha asumido el cargo de Presidente de la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España. El nombramiento tuvo lugar durante la Asamblea General Extraordinaria de…
23 de abril de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación colabora con la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) en la VII Edición de las…
Según trabajos presentados por científicos australianos de la institución pública de investigación CSIRO, el trigo con alto contenido de almidón resistente puede mejorar la salud digestiva y prevenir enfermedades intestinales.…
Las fresas y fresones, así como los denominados “frutos del bosque” (moras, arándanos, frambuesas etc.) son frutas con alto contenido en polifenoles y antocianinas, antioxidantes a los que se les…
Madrid, 23 de abril de 2007.- Treinta y dos fábricas de alimentación y bebidas abrirán sus instalaciones al público durante esta semana. El motivo de este evento es enseñar al…
El grupo de investigación "Estudio de sustancias antagonistas producidas por microorganismos", perteneciente al departamento de Microbiología de la Universidad de Granada, ha logrado aislar una molécula, la enterocina AS-48, que…
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Agricultura de Poznan (Polonia) ha comprobado que preparados de colágeno, inyectados en carnes, mejoran la retención de nutrientes. Los resultados de…