«Torta» es exclusivo para la del Casar
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto que el término “torta”, con relación a quesos, es exclusivo de la Torta del Casar, y da así…
Alimentación
Tierra de Sabor, protagonista de Masterchef en la estación de San Isidro (León)
El corazón amarillo protagoniza una vez más MasterChef ya que sus productos llenarán las cocinas del programa que se emite hoy 11 de mayo a partir de las 22:10 horas…
Primer insecto autorizado para consumo humano: para aperitivo o como ingrediente
Los estados miembros han aprobado una propuesta de la Comisión Europea para conceder la primera autorización para comercializar insectos como nuevos alimentos en el mercado de la UE. Se trata…
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Piden a Sánchez, Planas y Laya diálogos nacionales para la cumbre de la ONU
El próximo mes de septiembre está previsto que se celebre en Nueva York la Cumbre de Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios, una cita importantísima pues en ella se va a…
Mañueco anima a todas las empresas a aprovechar las nuevas ayudas para el sector agroalimentario
El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, se reunió ayer con los responsables de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis,…
Menos españoles desperdiciaron alimentos en 2020 pero se desperdició más
En 2020, el porcentaje de hogares españoles que desperdicia comida se ha reducido a un 75,3% en comparación con el 79,1% del año 2019. A pesar de ello, el volumen…
Mal resultado de las negociaciones comerciales en Francia: la distribución compra un 0,3% más barato
La industria agroalimentaria francesa ha terminado decepcionada con el resultado de las negociaciones comerciales con la distribución para 2021. A pesar de los esfuerzos el gobierno francés para tratar de…
Nueva guía de la EFSA sobre cuándo es mejor consumir los alimentos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una nueva guía para ayudar a los proveedores de alimentos a decidir, qué información dar a los consumidores sobre el almacenamiento de alimentos…
FIAB abre el plazo para participar en los Premios Ecotrophelia España 2021
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2021, cuyo plazo termina el 3 de mayo. FIAB…
El Gobierno aprobará este año la ley sobre desperdicio alimentario
El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha señalado que el Gobierno aprobará, este año, la ley contra la pérdida y el desperdicio alimentario. Se trata de una ley que contribuirá…