La pasada semana tuvo lugar en Madrid la Conferencia de la ONU sobre lucha contra la desertificación en la que se alertó sobre este problema, advirtiéndose que la superficie agrícola mundial es limitada y está además amenazada por múltiples factores de degradación, como la erosión y salinización. Además, se señaló que de acuerdo con los [Leer más…]
Alimentación
Un compuesto de la piel de la mandarina podría ser utilizado en la lucha contra el cáncer
La mandarina, y en particular la piel de la fruta, contiene un compuesto denominado Salvestrol Q40 que es capaz de destruir la enzima P450 CYP1B1 que está en alta concentración en las células cancerígenas humanas, según un estudio realizado por científicos británicos. El Salvestrol es un tipo de fitoalexina, que son los compuestos que fabrican [Leer más…]
España incrementa su protagonismo en la FAO
14 de septiembre de 2007. España incrementa su protagonismo en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), al producirse el nombramiento de Isabel Álvarez como Directora de la División de Investigación y Extensión, dentro de la Subdirección General de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente, coincidiendo con la [Leer más…]
Los alimentos en Rusia a través de las imágenes
Registrada la DOP Mejillón de Galicia
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con cerca de 800. Se trata de tres DOP: – Molusco español: «Mejillón de Galicia» o «Mexillón de Galicia» – Castaña italiana: «Castagna [Leer más…]
ASAJA-Andalucía inicia una campaña dirigida al consumidor
Sevilla, 12 de septiembre de 2007.- Ante las falsedades difundidas en las últimas semanas por transformadores y comercializadores de alimentos en diversos foros, ASAJA-Andalucía, harta de demagogia, quiere aclarar que en ningún caso el desmesurado incremento del precio de los alimentos responde al incremento que ha experimentado el precio de los productos agrarios, y para [Leer más…]
Día de boicot a la pasta en Italia por las subidas de precios
Varias organizaciones de consumidores italianas han convocado para el jueves13 de septiembre una jornada de boicot al consumo de pasta, como protesta por las subidas de este producto y de otros que han experimentado grandes subidas. La organización agraria Coldiretti también se ha sumado a al protesta contra el aumento, y de forma particular contra [Leer más…]
FAO: Vivir con el cambio climático
ASAJA califica de absurdo y malintencionado achacar al sector agrario la responsabilidad del aumento de precios al consumidor
Madrid, 10 de septiembre de 2007.- “Se está transmitiendo un mensaje falso e interesadamente alarmista respecto a la subida de los precios de los alimentos”. Esta es la principal conclusión alcanzada por el Comité Ejecutivo de ASAJA, reunido hoy en Madrid, para analizar el incremento de precios de los cereales y su repercusión en la [Leer más…]
Consumo de productos animales, salud y medio ambiente
Según un artículo del profesor Tony Mitchel de la Universidad de Canberra (Australia) publicado en la revista médica The Lancet, reducir el consumo mundial de carne debería ser un objetivo político internacional, siendo realista alcanzar una reducción del 10% de este consumo. El consumo de carne tiene un importante efecto invernadero, debido a que la [Leer más…]