Alimentación

13 de diciembre de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la Subdirección General de Industrias, Innovación y Comercialización Agroalimentaria, ha realizado el estudio “Índice de Calidad de Servicio de la Distribución Alimentaria”, que ha reflejado una valoración de 72, 6 puntos sobre 100 en la calidad de servicio que ofrecen [Leer más…]

El ácido fólico no es solamente importante para las mujeres embarazadas y que van a concebir, para prevenir enfermedades congénitas, sino que también desempeña un papel en el estado anímico de los hombres. En un estudio realizado en Japón en 500 personas adultas, se ha observado que un incremento de folato reduce la incidencia de [Leer más…]

Una reducción del consumo global de sal de un 15% podría evitar en todo el mundo unos nueve millones de muertes entre 2006 y 2015, según un estudio publicado en la revista médica británica The Lancet, en el que se ha realizado un meta-análisis del consumo de sal y la incidencia de enfermedades crónicas en [Leer más…]

Meglena Kuneva, Comisaria Europea de Protección de los Consumidores, ha declarado: «Las prácticas desleales son una estafa a los consumidores y distorsionan los mercados competitivos. No puede haber sitio en el mercado único Europeo para los comerciantes que presionan, acosan o engañan a las personas, sobre todo en Navidad, época del año en que más [Leer más…]

Madrid, 12 de diciembre de 2007.- Ante la buena acogida del Calendario y la Agenda de Buenos Hábitos Alimentarios presentados en 2006 dirigidos a la población infantil y juvenil, la Fundación IAB ha actualizado los contenidos de ambos materiales y llevado a cabo una nueva edición. «Numerosos estudios apuntan que el crecimiento de la obesidad [Leer más…]

Per aquell productor agrícola o ramader que percep preus més baixos, quan li pugen els costos de les matèries primeres, com per al consumidor que paga preus alts, resulta poc gratificant escoltar o llegir les declaracions amb les que alguns responsables polítics excusen la inacció de l’administració davant la situació dels preus. Davant la pregunta [Leer más…]

11 de diciembre de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presidido en Lugo la inauguración de la Jornada “Nuevo Escenario para la Investigación e Innovación en el Sistema Agroalimentario”, organizada por la Fundación “Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo, CETAL”, que pretende mejorar el conocimiento de los instrumentos sobre la I+D+i [Leer más…]

Las organizaciones agrarias italianas han reclamado al gobierno que adopte una política más rigurosa y agresiva contra los productos alimentarios que se venden en todo el todo como si fueran italianos, cuando en realidad no lo son. Según las organizaciones agrarias esta falsificación de productos alimentarios italianos supone unas pérdidas de 60 millones de euros [Leer más…]

Según un estudio del Departamento de Agricultura de EEUU, las necesidades de calcio en la dieta, según las directrices médicas actuales, podrían estar sobreestimadas. Las recomendaciones más frecuentes son de 1,000 mg/día entre 19 y 50 años y de 1,200 mg/día para personas mayores de 50 años. En un estudio realizado en 155 personas entre [Leer más…]

Según un estudio australiano llevado a cabo por el CSIRO, una dieta alta en fibra y proteínas y baja en carbohidratos es más eficaz en cuanto a reducir la grasa abdominal en hombres. En el trabajo realizado con 100 personas obesas, se ha comprado dos tipos de dieta con las mismas calorías; una alta en [Leer más…]