La naringenina, un flavonoide antioxidante que se encuentra de forma natural en el pomelo, y en menor cantidad en otros cítricos, podría bloquear la transmisión entre las células del hígado del virus de la hepatitis C, impidiendo el mantenimiento de la infección crónica, según estudio realizado por la Harvard School of Medicine en animales de [Leer más…]
Alimentación
Los edulcorantes sin calorías podrían dificultar más que ayudar a adelgazar
Según un estudio de la Universidad de Purdue (Indiana, EEUU), el consumo de edulcorantes artificiales bajos en calorías podría dificultar más que ayudar a perder peso, debido a que los edulcorantes artificiales no tienen los papeles reguladores del apetito y la ingesta voluntaria que tienen los azúcares naturales. En el trabajo en el que se [Leer más…]
UNEXCA: La ternera, el cerdo o la patata se encarecen su precio hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa
Precio del kilo de ternera de primera en carnicería: 14,78 euros. Precio al que el ganadero vende el kilo: 3,48 euros. El margen entre el precio de origen y el precio final es de 11,30 euros, lo que supone un encarecimiento de hasta cuatro veces desde el campo hasta la mesa. Son los datos, correspondientes [Leer más…]
La delegación navarra concluye su visita a EEUU con una valoración muy positiva de las bodegas y empresas navarras participantes
La delegación institucional que ha participado en la “IV Semana de Navarra en USA” puso ayer fin a su estancia en Nueva York asistiendo a una degustación/exposición de productos agroalimentarios y a una conferencia sobre energías renovables en la Universidad de Columbia. El Hotel “W”, situado en “Union Square”, acogió al último encuentro con los [Leer más…]
Los inmigrantes cada vez están más integrados en los hábitos alimentarios de los españoles
7 de febrero de 2008. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado el libro “Hábitos alimentarios de los inmigrantes en España 2007”, en el que se analizan los datos sobre los extranjeros residentes en España, que es tomado como base para un estudio de los hábitos alimentarios y de compra de [Leer más…]
El MAPA presenta en Lugo el estudio “Análisis de la innovación en las Pymes Agroalimentarias”
7 de febrero de 2008. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha presentado hoy el estudio “Análisis de la innovación en las Pymes Agroalimentarias”, en la sede del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL). Entre las principales conclusiones, se desprende que el 51,3 por ciento de empresas agroalimentarias entrevistadas tiene un departamento específico para [Leer más…]
Los genes determinan la obesidad infantil en mayor medida de lo que se pensaba hasta ahora
Científicos británicos han encontrado en un estudio realizado con 5,092 parejas de gemelos y mellizos entre 8-11 años que la tendencia a la obesidad infantil tiene una alta heredabilidad, siendo los genes responsables de al menos tres cuartas partes de las diferencias de peso entre los niños, aunque también tiene una gran importancia el estilo [Leer más…]
Los padres podrían tender a pensar que sus hijos tienen alergia a algún alimento en mucha mayor medida que sean realmente alérgicos
Según un estudio de la Universidad Portsmouth (Reino Unido) el número de niños cuyas madres piensan que sus hijos tienen alguna alergia o intolerancia alimentaria es mucho mayor que los niños que son realmente alérgicos. Según este estudio, además no es cierta la creencia ampliamente extendida de que incidencia de las alergias alimentarias haya aumentado [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura participa en la Feria Internacional de Marketing de frutas y hortalizas (FRUITLOGISTIC)
7 de febrero de 2008. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participará en la Feria Internacional de Marketing de frutas y hortalizas, que se celebrará en Berlín (Alemania) entre los días 7 y 9 de febrero, ocupando un lugar en el stand del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), en virtud a un convenio de [Leer más…]
Celebrar España Original equivale a proponer varias ferias internacionales a los compradores de nuestro país en un solo evento”
“Celebrar España Original equivale a proponer varias ferias internacionales a los compradores de nuestro país en un solo evento”. Con estas palabras, el director general del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), Javier Vega, evidencia su gran confianza en la capacidad para generar negocio de España Original, la Feria de las Denominaciones de [Leer más…]