25 de abril de 2008. UPA apunta que tras varios meses de altas cotizaciones de la principal materia prima de elaboración del pan como es el trigo, tanto a nivel mundial como en el mercado interior, las últimas semanas se están caracterizando por un descenso importante de los precios de un 20 %. Teniendo en [Leer más…]

En el famoso libro “Vacas, Cerdos, Guerras y Brujas” el antropólogo Marvin Harris expuso sus teorías sobre pautas ancestrales del comportamiento humano y particularmente sobre los tabús alimentarios que existen en las diversas culturas y religiones. En el caso concreto del tabú del consumo de carne de cerdo en las religiones judaica y musulmana, Harris [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado un documento sobre el comercio exterior de productos agroalimentarios en el que señala su importancia económica y generación de empleo, tanto en el sector agrario como en el industrial. En 2006 cada dólar en productos agrarios exportados generó 1,65$ en actividad comercial, lo que supone que [Leer más…]

Las últimas investigaciones sobre cómo afecta la alimentación de los bebés al riesgo de padecer sobrepeso en la infancia han sido presentadas hoy en el Simposio Internacional sobre Nutrición Temprana (EARNEST, por sus siglas en inglés) que se celebra en la Universidad de Granada. Entre los estudios que se han dado a conocer destaca el [Leer más…]

La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]

La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]

La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]

La actual situación mundial de precios altos de los granos ha traído como consecuencia también una gran volatilidad de las cotizaciones, creando una situación que afecta muy negativamente a la capacidad de productores y comerciantes de hacer previsiones económicas. Los ciclos de precios durante la campaña, que hace poco no dependían más que de factores [Leer más…]

Jueves, 24 de abril de 2008. El Gobierno de Navarra, a través de una orden foral de la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro Iturriria, ha aprobado la renovación de la concesión de ayudas a las entidades asociativas agrarias a fin de implantar sistemas de trazabilidad en el periodo 2008-2011. Concretamente, en [Leer más…]

El instituto internacional de investigación sobre política agraria (IFPRI), una de las organizaciones de la red mundial de investigación agraria del CGIAR, ha publicado una serie de artículos sobre la actual situación de altos precios de los alimentos, en las que se analizan sus causas y perspectivas, así como las posibles medidas que se podrían [Leer más…]