Alimentación

El cambio climático y la bioenergía centran este año las actividades del Día Mundial de la Alimentación, que la FAO celebra cada año el 16 de octubre coincidiendo con el aniversario de su fundación en 1945. Su objetivo es poner de relieve la grave situación en la que viven 923 millones de personas afectadas por [Leer más…]

La Comisión Europea ha propuesto una actualización de las medidas existentes en la UE en relación con la leche contaminada por melamina, procedente de China, que se acordaron hace un par de semanas. Dichas medidas consisten en la prohibición de la importación de productos destinados para la alimentación de los bebes y niños, así como [Leer más…]

Un estudio que ha sido publicado en la revista Cell, ha puesto de manifiesto que la inflamación crónica vinculada a la obesidad, provoca una respuesta inmune en el cerebro. Los investigadores han encontrado que la ingesta de demasiadas calorías provoca que el cerebro active un camino del sistema inmune que normalmente está dormido. Las células [Leer más…]

Un estudio del Eurobarómetro presentado ayer por la Comisión Europea ha puesto de manifiesto que los europeos son escépticos a la clonación de animales para la producción de alimentos. La encuesta ha señalado que la mayoría de los encuestados tiene un elevado conocimiento de lo que significa la clonación de animales (8 de cada 10 [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de California (EEUU) han demostrado que el ácido oleico se convierte en oleoiletanolamida (OEA), que es una hormona lipídica que se produce en el duodeno. El estudio muestra que es la primera vez que se comprueba que un ingrediente alimentario proporciona directamente la materia prima para la producción de esta hormona. [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha abierto una consulta pública para que todo aquel que lo desee, pueda expresar su opinión sobre el borrador de Plan Estratégico 2009-2013, con el fin de funcionar con la mayor transparencia posible. El objetivo del documento es perfilar las líneas estratégicas que tiene que seguir [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha abierto una consulta pública para que todo aquel que lo desee, pueda expresar su opinión sobre el borrador de Plan Estratégico 2009-2013, con el fin de funcionar con la mayor transparencia posible. El objetivo del documento es perfilar las líneas estratégicas que tiene que seguir [Leer más…]

El próximo 21 de octubre se va a celebrar la II Edición del «Seminario de experiencias de éxito en el Mercado Internacional”, incluido dentro del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Para mayor información, consultar el enlace:

La Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra ha organizado un concurso de vídeos para estudiantes desde 3º de secundaria hasta la universidad. Bajo el título “Nutrivídeo” se pretende fomentar iniciativas audiovisuales que incluyan mensajes relacionados con la buena alimentación entre los jóvenes. La competición tendrá dos categorías, una para alumnos desde tercero de [Leer más…]

Los campesinos que practican la agricultura orgánica en los países en desarrollo tendrán un mayor acceso a los mercados mundiales gracias a dos herramientas prácticas lanzadas esta semana con el objetivo de facilitar el comercio sus productos. Las nuevas herramientas ayudarán a agilizar la aceptación de productos que se comercializan a nivel internacional, y son [Leer más…]