Un amplio estudio estadístico realizado por la Universidad de Carolina del Norte confirma la relación entre el consumo de carnes rojas y productos cárnicos transformados con modestos incrementos en mortalidad…
Sevilla, 23 de marzo de 2009. El Círculo Tecnológico sobre los procesos de Envasado y Conservación (CITEC) es una plataforma que tiene como objetivo impulsar proyectos y Consorcios de I+D+i…
24 de marzo de 2009. La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha inaugurado este martes la jornada sobre “Presente y Futuro del Sector Agroalimentario Español”, organizada…
Un estudio de la Universidad de Southampton (Reino Unido) resalta la relación entre una dieta deficiente de las madres y la salud de los hijos, haciendo hincapié en la importancia…
La inducción de situaciones de estrés en las plantas que provoca una respuesta defensiva con fitoalexinas se puede utilizar para obtener productos enriquecidos con estos compuestos, que en muchos casos…
La prestigiosa revista médica británica “The Lancet” ha publicado un metaestudio realizado sobre un universo de unas 900.000 personas adultas en el que se concluye que un índice de masa…
Andry Rajoelina, el nuevo líder de Madagascar que recientemente ha tomado el poder tras una intervención militar, ha anunciado la anulación del acuerdo del anterior gobierno con la empresa coreana…
El Panel de Contaminantes de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha fijado la ingesta semanal tolerable para el cadmio en 2,5 microgramos por kilo de peso…
Este hallazgo, paradójico puesto que el consumo abusivo deriva en la enfermedad conocida como latirismo y que se caracteriza por una afección de la médula espinal, ha sido publicado en…