Los días 3 y 4 de septiembre de 2009 se llevará a cabo en Ciudad de Panamá la constitución oficial del Frente Parlamentario contra el Hambre en América Latina y…
“Hemos estudiado las semillas de seis especies de altramuz (Lupinus sp.) del sur de España, y pensamos que pueden representar fuentes novedosas de proteínas de calidad”, explica a SINC Javier…
“La reedición de esta Guía está implícitamente enmarcada en el compromiso de la AESAN de promover políticas con directrices claras en beneficio de los consumidores, que sirvan además como soporte…
Esta investigación es la base de la tesis de Helena Resano: "Preferencias declaradas, reveladas y sensoriales de los consumidores. Aplicación al jamón curado" , que obtuvo la máxima calificación: Sobresaliente…
Con la participación del Comité Internacional de Planificación para la Soberanía Alimentaria (CIP) y de representantes de movimientos sociales y campesinos, la Oficina Regional de la FAO para América Latina…
Los impactos de las crisis superpuestas del alza de los precios de los alimentos y la crisis financiero-económica todavía deberán perdurar por un tiempo, aunque ya haya señales visibles de…
Según los resultados del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, tras realizar 756 entrevistas a distribuidores entre abril y…
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León recompensa por cuarto año consecutivo la dedicación y el esfuerzo que vienen haciendo los profesionales del sector para aumentar la…
La Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León recompensa por cuarto año consecutivo la dedicación y el esfuerzo que vienen haciendo los profesionales del sector para aumentar la…
Según los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística, la industria alimentaria es el sector industrial español que mejores cifras registra en su producción, logrando frenar la caída…