Alimentación

El consumo de productos de marca propia de supermercado se ha acelerado en los últimos años y, especialmente, durante este 2022. Así se desprende de la segunda edición del Estudio sobre la Marca Propia en España 2022 elaborado por ALDI, que pone de manifiesto que en 2022 se ha producido el mayor incremento en el [Leer más…]

La Comisión Europea ha incluido en su registro de Denominaciones de Origen Protegida (DOP) el Queso de Acehúche. De este modo, desde el pasado lunes, Extremadura cuenta con esta nueva DOP, un queso elaborado en la provincia de Cáceres, exclusivamente a base de leche cruda de cabras pertenecientes a las razas murciana-granadina, florida, malagueña, retinta [Leer más…]

El pasado 7 de junio el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Es una buena noticia que se decida acabar con el despilfarro, pero no basta con el alimentario. En una sociedad “avanzada” no solo hay que aprovechar los alimentos, también hay que preservar [Leer más…]

La UE y sus socios centroamericanos han celebrado su décimo aniversario de la firma del Acuerdo de Asociación UE-Centroamérica . En el Comité de Asociación que se celebra anualmente, la UE, Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua y Panamá acordaron profundizar aún más el acuerdo mediante la protección directa de once nuevas indicaciones geográficas de Centroamérica. Es la [Leer más…]

El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, ha asistido a la primera jornada de la X edición nacional y IV internacional de los Premios Cincho, el concurso de quesos que la Junta de Castilla y León organiza desde el año 2000 y que se celebrará hasta el próximo viernes en [Leer más…]

Un trabajo coordinado por Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa de coco, por [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Luis Planas, presentó ayer la nueva campaña de Alimentos de España “El país más rico del mundo”, en la que se incide en que los jóvenes deben tomar el testigo de forma decidida, por lo que son los “protagonistas reales” de la misma. El ministro ha destacado que con esta campaña, [Leer más…]

Paulaner ha inaugurado su Biergarten en Madrid: una terraza al aire libre ubicada en pleno centro de la capital que se convertirá en el punto de encuentro de todos aquellos que quieran disfrutar de las noches de verano. El plan de verano que estábamos esperando y que estará abierta todos los días desde el 15 [Leer más…]

Cerealto Siro continuará con su actividad en las fábricas de Toro (Zamora), Venta de Baños y Aguilar de Campoo (Palencia)  después de que los trabajadores hayan dado el visto bueno al último plan de viabilidad acordado por los representantes de los trabajadores con los nuevos inversores Davidson Kempner y Afendis. La Junta de Castilla y León ha [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó ayer el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Es la primera vez que este tema se regula en España y es algo, que hasta el momento, solo han hecho Francia e Italia. Su objetivo es reducir el desecho a la basura de alimentos sin [Leer más…]