En los últimos años, la dieta mediterránea ha ido cobrando cada vez más adeptos entre los consumidores, concienciados con la necesidad de establecer unos hábitos de alimentación saludables, que contribuyan a la prevención de determinadas enfermedades propias del siglo XXI. Este tipo de alimentos han representado una oportunidad para la industria agroalimentaria del sur de [Leer más…]
Alimentación
Adaptar los embutidos tradicionales a los hábitos de consumo
La seguridad y calidad alimentaria se han convertido en una de las principales preocupaciones de los consumidores del siglo XXI. Debido a las diferentes crisis alimentarias (vacas locas, dioxinas, etc.), en las últimas décadas los mercados han detectado un interés creciente de los consumidores europeos hacia los productos “artesanales” o “tradicionales”, es decir, con un [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 499/2011 por el que se adopta un plan de asignación a los Estados miembros de los recursos imputables al ejercicio presupuestario 2011 para el suministro de alimentos procedentes de las existencias de intervención en beneficio de las personas más necesitadas de la Unión Europea y se establecen excepciones a determinadas disposiciones del Reglamento (UE) no 807/2010
Aprobada la comercialización de preparados cárnicos frescos de comercios minoristas a bares y restaurantes
El Gobierno aprobó el viernes, a propuesta del Ministerio de Sanidad y del Ministerio de Medio Rural, un real decreto por el que se modifica el Real Decreto 1376/2003, de 7 de noviembre, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los [Leer más…]
‘Tierra de Sabor’ gana el Premio Nacional de Marketing a la mejor campaña institucional
Los Premios Nacionales de Marketing fueron creados por la Asociación de Marketing de España para distinguir aquellas estrategias de marketing que sobresalen por su innovación y por la obtención de resultados tangibles. Los nominados salen de una lista abierta de candidaturas sugeridas por profesionales del sector y posteriormente un jurado de reconocido prestigio es el [Leer más…]
Real Decreto 650/2011, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes.
Publicada la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes
Se acaba de publicar el Real Decreto 650/2011 por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes. Este define, a efectos legales, lo que se entiende por bebidas refrescantes y fija, con carácter obligatorio, la ordenación jurídica de tales productos, obligando a todos los operadores implicados, ubicados tanto en el territorio [Leer más…]
Resolución de 28 de abril de 2011, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se publica la Orden AAR/495/2010, de 22 de octubre, de la Generalidad de Cataluña, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Cataluña».
Resolución de 28 de abril de 2011, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se publica la Orden AAR/407/2010, de 29 de julio, de la Generalidad de Cataluña, por la que se modifica la Orden ARP/297/2005, de 20 de junio, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen «Costers del Segre».
Normas alimentarias: ¿qué se cuece en el Parlamento Europeo?
El menú de la Eurocámara para los próximos meses incluye una gran ración de normativa sobre alimentos. Los eurodiputados se pronunciarán sobre productos genéticamente modificados, los llamados «nuevos alimentos» o el etiquetado y la calidad de lo que se consume en la Unión Europea. Un menú de cuatro platos con el que se busca mejorar [Leer más…]