El Consejo de Ministros ha aprobado, en su reunión del viernes, el Proyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, cuyo objetivo es mejorar la vertebración de la cadena alimentaria en beneficio tanto de los consumidores como de los operadores, con objeto de garantizar una distribución sostenible del valor añadido [Leer más…]
Alimentación
El 45% de los niños españoles entre 6 y 9 años tiene sobrepeso
El exceso de peso en la población infantil española se ha estabilizado en los últimos diez años, si bien afecta al 45,2% de los niños y niñas con edades comprendidas desde los 6 hasta los 9 años, lo cual supone un importante problema de salud pública. Ésta es una de las conclusiones principales del estudio [Leer más…]
Presentan los primeros resultados del proyecto FUTURAL
Durante los días 27 y 28 de Junio ha tenido lugar en Madrid la celebración de la tercera, y última, Asamblea General del Proyecto FUTURAL. En ella, las 24 empresas y 12 organismos de investigación de todo el Estado (15 de Cataluña, 5 del País Vasco, 3 de Galicia, 3 de Castilla y León, 3 [Leer más…]
El 80% de los envases para el transporte de alimentos frescos en la gran distribución ya son reutilizables
El 80% de los envases y embalajes que se utilizan para el transporte de productos frescos a las principales (Top 10) cadenas de distribución agroalimentaria en España son reutilizables, lo que sitúa a España entre los primeros países europeos en el empleo de este sistema, que optimiza los recursos y genera menos residuos. El transporte [Leer más…]
España y un gran número de países apoyan la continuidad del programa de ayuda a los más necesitados
La Presidencia húngara y la delegación italiana solicitaron ayer a la Comisión Europea, durante la reunión del Consejo de Ministros, que presente propuestas para modificar el actual sistema de ayuda a los más necesitados y asegurar su continuidad. Esta propuesta fue apoyada por Bélgica, Bulgaria, Estonia, España, Francia, Letonia, Lituania, Hungría, Malta, Polonia, Portugal, Rumania, [Leer más…]
Las sucesivas reformas dejan a la FAO mejor preparada para el siglo XXI
El Director General saliente de la FAO; Jacques Diouf, aseguró ayer que la profunda reforma de la Organización que ha llevado a cabo durante su mandato desde 1994, ha dejado a la FAO «más reducida, más centrada y mejor preparada para el siglo XXI». Al intervenir en la 37ª sesión de la Conferencia de la [Leer más…]
Asar a la parrilla, una forma eficaz de reducir la presencia de E coli en solomillos
Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han comprobado que cocinar filetes de solomillo en una parrilla de gas es una manera eficaz de eliminar la presencia de E. coli O157:H7. Los cortes subprimal, que son la fuente de los filetes de solomillo, se pinchan como parte del proceso del ablandamiento de [Leer más…]
Dinamarca es el país de la UE donde la alimentación es más cara y Bulgaria donde es más barata
Los precios de la alimentación y de las bebidas no alcohólicas oscilaron entre el 66% de la media de la UE-27 en Bulgaria al 136% de la media en Dinamarca. En España, la alimentación es más barata que en la media comunitaria (un 6% más barata). En todos los países de la UE-15, los precios [Leer más…]