XXII Jornadas Buscasetas-Tierra de Sabor
150 establecimientos, 7 Estrellas Michelín, y más de 500 recetas de tapas y menús centradas en la gran variedad de hongos que cada año se recolectan en Castilla y León.…
Alimentación
Facebook financió en secreto al entramado internacional de la OCU tras retirarle 4 demandas millonarias denuncia Facua
Facebook financió en secreto al entramado internacional del que forma parte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) tras retirarle cuatro demandas multimillonarias presentadas en España, Italia, Bélgica y Portugal…
FIAB abre el plazo de inscripción a los 15º Premios Ecotrophelia España
La Federación Española de Industrias de Alimentación ha abierto la convocatoria para los Premios Ecotrophelia España 2024, que cuentan con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).…
¿Cuánto estamos dispuestos a pagar por comer una hamburguesa de carne de vacuno cultivada?
A medida que se van desarrollando avances tecnológicos en los procesos de producción de carne cultivada, esta nueva fuente de proteína alternativa puede tener cada vez más protagonismo en la…
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Hasta 100 personas investigadas en España en una macroperación internacional contra el fraude alimentario
En el marco de la operación OPSON XII contra el fraude alimentario, la Guardia Civil ha detenido en nuestro país a 13 personas e investiga a otras 87 por estos…
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La importancia del wifi para nuestra alimentación
Eres más triste que el frigorífico de un piso de estudiantes era la expresión típica que se utilizaba antiguamente para referirse al “alegre” de la cuadrilla y al parecer, no…
Entregados los Premios Alimentos de España
El ministro de Agricultura en funciones Luis Planas presidió ayer la gala de entrega de los Premios Alimentos de España, que se celebró en el Teatro Real. El premio extraordinario…
Bruselas fija nuevos límites reducidos para los nitritos y nitratos como aditivos alimentarios
La Comisión Europea está fijando nuevos límites para el uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios. Estos nuevos límites, significativamente reducidos, protegen contra bacterias patógenas (p. ej., Listeria, Salmonella,…
La Junta de Castilla y León apoya la presencia de 32 empresas en Anuga
El viceconsejero de Economía y Competitividad, Carlos Martín Tobalina, ha visitado a las 32 empresas de Castilla y León presentes en la 37ª feria internacional ANUGA, que se celebra en…
Tierra de Sabor, protagonista en Fruit Attraction
256 metros cuadrados, 5 denominaciones de calidad y más de medio centenar de empresas castellanas y leonesas. Esa es la representación de Castilla y León en Fruit Attraction, la feria…