Alimentación

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) trabaja con un grupo de expertos de Toxicología de la Universidad de Sevilla para aumentar la vida útil de los alimentos envasados. Para ello, se está utilizando arcillas modificadas, al objeto de obtener un material nanocompuesto con propiedades más resistentes. El fin de estos estudios con [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un proyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma. Su objetivo es ofrecer un marco jurídico único, moderno y compatible con la legislación comunitaria [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y Leon presentó, en la XXVII edición de Salón de Gourmet de 2013, bajo la denominación ‘Tierra de Sabor-Club Selección’, un nuevo concepto de negocio basado en el importante potencial de la industria agroalimentaria de Castilla y León y en el prestigio alcanzado por [Leer más…]

Los edulcorantes artificiales, aconsejados por los nutricionistas como una ayuda para perder peso y prevenir la diabetes, en realidad podrían acelerar el desarrollo de la intolerancia a la glucosa y la enfermedad metabólica. Esa es la principal conclusión de una investigación, publicada esta semana en la revista Nature, que sostiene que dicho efecto ocurre al [Leer más…]

La Comisión Europea ha lanzado el proyecto piloto “We enjoy eating” (Nos encanta comer) que está financiado por la UE y tiene como objetivo promover hábitos de vida saludables. Aunque está dirigido al público en general, hay tres colectivos prioritarios: niños, embarazadas y ancianos. Granollers es una de las siete ciudaes de la UE donde [Leer más…]

Cerca de 805 millones de personas en el mundo -una de cada nueve-, padecen hambre, según un nuevo informe de la ONU publicado ayer. El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI 2014, por sus siglas en inglés) confirma una tendencia positiva que ha visto disminuir el número de personas que padecen hambre [Leer más…]

La Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC) ha ampliado la incoación del expediente sancionador abierto en el sector del transporte frigorífico nacional e internacional de mercancías por carretera. El 1 de julio de 2013 se incoó el expediente sancionador S/0454/13 Transporte Frigoríficoo contra ARNEDO MEDINA VALENCIA, S.A., PRIMAFRIO, S.L., TRANSPORTES ANTONIO BELZUNCES, S.A., CAMPILLO [Leer más…]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Melocotón de Calanda ha detectado en algunas fruterías españolas que se está utilizando de forma fraudulenta el etiquetado de melocotones que, sin pertenecer a esta DO, se comercializan como si lo fueran, engañando, por tanto, a los consumidores. El fraude se ha localizado gracias al Plan Nacional [Leer más…]

Chocolates Elgorriaga, empresa dedicada a la producción y elaboración de chocolates y galletas, fue propiedad del Grupo Nueva Rumasa desde el año 2005 hasta mayo de 2011 cuando se declaró, ante el juzgado de 1ª Instancia nº 1 de Ávila, en Concurso de Acreedores. Desde ese momento la sociedad fue gestionada por la Administración Concursal [Leer más…]

El índice mensual de precios de los alimentos de la FAO registró otra caída en agosto, continuando con 5 meses de descensos y alcanzando su nivel más bajo desde septiembre de 2010. El índice tuvo un promedio en agosto de 196,6 puntos, lo que supone una disminución de 7,3 puntos (3,6 por ciento) con respecto [Leer más…]