Alimentación

Se acaba de publicar el Real Decreto 833/2014, por el que se establece y regula el Registro General de Operadores Ecológicos y se crea la Mesa de coordinación de la producción ecológica. Esta norma tiene como objetivo dar respuesta a las obligaciones en materia de información y control dentro de esta materia, y da continuidad [Leer más…]

Asedas destaca que la oferta disponible en los supermercados españoles ha crecido un 3,6%. Según un estudio acerca del impacto económico de la distribución moderna en la alimentación encargado por las autoridades de Competencia de la Comisión Europea: • Los nuevos formatos de productos registraron un incremento del 8,6% en nuestro país muy superior al [Leer más…]

La panadería se ha posicionado como un sector importante para la economía nacional. El Informe económico de la Industria de Alimentación y Bebidas 2013, elaborado por la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB) destaca que el 37% de las empresas de la industria agroalimentaria, en concreto 10.558 compañías, se dedican a [Leer más…]

Nueve de cada diez de los 570 millones de explotaciones agrícolas en el mundo están gestionadas por familias, siendo las explotaciones familiares el elemento predominante en la agricultura, y por lo tanto un agente para el cambio que puede ser decisivo para alcanzar la seguridad alimentaria sostenible y erradicar el hambre en el futuro, según [Leer más…]

Cada vez se demanda más un etiquetado de los alimentos que de más información al consumidor, pero al mismo tiempo, que tienda a ser claro y sencillo para no confundirlo. El uso de colores es una práctica usada desde hace tiempo en aras de buscar la simplificación de la información. No obstante, a veces, no [Leer más…]

La mayoría de las infracciones relacionadas con el etiquetado de alimentos se debe a errores en las etiquetas, falta de información sobre ingredientes, o al uso de menciones no autorizadas que aluden a propiedades y características de los alimentos, así como denominaciones que pueden inducir a error al consumidor sobre la naturaleza del alimento. Conocer [Leer más…]

El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), la plataforma inclusiva intergubernamental y de múltiples partes interesadas más importante del mundo para la seguridad alimentaria y la nutrición, abrió hoy su 41º período de sesiones (CSA 41). Se espera que el Comité adopte una serie de principios para la inversión responsable en la agricultura y los [Leer más…]

El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE adoptó ayer el reglamento de promoción de productos agrarios en el mercado comunitario y de terceros países. Votaron en contra Reino Unido, Suecia y Holanda. Se trata de una ratificación del acuerdo político al que se llegó en abril pasado. Uno de los cambios sustanciales es [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe mensual de Comercio exterior de julio de 2014, del que se desprende que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.280 millones de euros, con un incremento del 2,8 por ciento respecto al mes anterior. Por su parte, las importaciones supusieron [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, ha destacado que la agricultura ecológica en España, con una notable variedad y calidad de productos, presenta “un importante potencial de crecimiento”, gracias sobre todo a su alto grado de aceptación en los mercados internacionales y por los incrementos que se registran [Leer más…]