Alimentación

La Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, socia de la federación Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, ha obtenido el Premio Europeo a la Innovación en Cooperativas, en la categoría de “Bioeconomía y eficiencia de los recursos” por un proyecto centrado en el uso del agua responsable y efectivo. La cooperativa extremeña ha resultado así una de [Leer más…]

La tendencia del consumo de los últimos meses apunta a una buena campaña de Navidad, con un incremento de las ventas del comercio en diciembre en el entorno del 1% interanual y un significativo aumento de los afiliados a la Seguridad Social, próximo a 38.000 personas. Está previsión marcaría el mayor repunte de ventas navideñas [Leer más…]

El Consejo de Dirección de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) se reunió ayer con Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, con el fin de analizar las directrices presentes y de futuro que marcan la competitividad de la industria española de alimentación y bebidas. Marco Estratégico [Leer más…]

Trece países obtuvieron hoy el reconocimiento de la FAO por su notable progreso en la lucha contra el hambre, un logro que incluye alcanzar los objetivos internacionales antes del plazo límite de finales de 2015. Brasil, Camerún, Etiopía, Filipinas, Gabón, Gambia, Irán, Kiribati, Malasia, Mauritania, Mauricio, México y Uruguay son los últimos de una lista [Leer más…]

Las empresas Carrefour y Día han recibido sendas multas de la Dirección General de Consumo de Murcia por venta a pérdidas y por no colaborar con la investigación de estas infracciones, respectivamente, en relación con la venta de aceite de oliva, leche de vaca y carne de pollo. La organización agraria UPA ha venido formulando [Leer más…]

El Ministro de Agricultura de Irlanda, Simon Coveney, ha anunciado que planea presentar una Estrategia Agroalimentaria 2025. Está previsto que se publique en julio de 2015. El objetivo es que la nueva Estrategia recoja las medidas clave necesarias para garantizar que el sector agroalimentario (agricultura primaria, la industria alimentaria y de bebidas, la pesca y [Leer más…]

Los primeros resultados del proyecto Farm inc diseñado para ayudar a los agricultores a comercializar mejor su producción, arrojan que la enseñanza basada en la experiencia es la mejor manera de ayudar a los agricultores a comprender los principios de la comercialización en el sector agrícola Los primeros resultados del proyecto Farms Inc diseñado para [Leer más…]

Investigadoras de la Universitat Politècnica de València han desarrollado nuevos recubrimientos para aplicar a quesos tiernos. Estos recubrimientos son totalmente comestibles y además tiene capacidad antimicrobiana, permitiendo alargar la vida útil de los quesos. Los films incorporan como antimicrobianos aceites esenciales de orégano y romero, y quitosano, un subproducto procedente del caparazón de los crustáceos. [Leer más…]

El grupo de investigación de Patología de Poscosecha del IRTA, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, ubicado en el IRTA-Fruitcentre, en Lleida, en colaboración con investigadores de la Universidad de Lleida, han demostrado que melocotones infectados con el hongo Monilinia no se pudren si son tratados con microondas. En esta investigación, dirigida [Leer más…]

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha destacado que la Ley de medidas para mejorar la cadena alimentaria, pionera en Europa, es una “norma integradora, que implica a todos los operadores de la cadena”. García Tejerina ha asegurado que con esta nueva ley “vamos a asistir a cambios muy sustanciales, que repercutirán en beneficio [Leer más…]