La Comisión de la Unión Africana (AUC), el Ministerio de Agricultura y Cooperativas de Tailandia, la revista National Geographic y el Foro Rural Mundial, organización sin fines de lucro, serán premiados por sus esfuerzos por reducir el hambre y crear conciencia de los desafíos que afrontan los sistemas alimentarios del mundo, anunció ayer la FAO. [Leer más…]
Alimentación
El PSOE pide legislar para evitar el desperdicio de los alimentos en la distribución
“El desperdicio de alimentos es inadmisible, por lo que se hace imperativo dar un paso más”, afirmó hoy el portavoz de Agricultura, Alejandro Alonso, quien ha registrado una Proposición no de Ley del Grupo Parlamentario Socialista para luchar contra el desperdicio de alimentos. Con esta iniciativa parlamentaria, los socialistas piden legislar para evitar el desperdicio [Leer más…]
El acto de ejecución que desarrolla el nuevo Reglamento sobre promoción de productos agrícolas se aprobará en septiembre
El acto de ejecución que desarrolla el nuevo Reglamento del Consejo 1144/2014 sobre promoción de productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países está previsto que se apruebe en el mes de septiembre, con el fin de que la nueva regulación sea de aplicación a partir del 1 de diciembre de este año, [Leer más…]
La marca “Tierra de Sabor” apoyará el nuevo Grado de la UEMC en Tecnología e Innovación Alimentaria
La Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid y la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León irán de la mano en la puesta en marcha del nuevo Grado en Tecnología e Innovación Alimentaria, que se estrenará el próximo curso. Los empleados de las empresas asociadas a la marca “Tierra [Leer más…]
La industria cervecera en España crea 257.000 puestos de trabajo, representando el 1,4% del PIB
El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, firmó ayer un Convenio de colaboración con Jacobo Olalla, en su doble condición de Secretario General de la Asociación de Malteros de España y Director General de la Asociación de Cerveceros de España, para el desarrollo de diversas actuaciones sobre mejora de la competitividad, formación e [Leer más…]
El Pimiento de Mougán se suma a la lista de productos gallegos que cuentan con sello de calidad
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la aprobación del Reglamento de la indicación geográfica protegida Pimiento de Mougán y de su Consejo Regulador provisional. Además se nombra un consejo regulador provisional encargado de poner en marcha a indicación geográfica. Con esta nueva incorporación son ya 31 los productos gallegos que cuentan con la [Leer más…]
Orden AAA/1055/2015, de 28 de mayo, por la que se convoca el Premio «Alimentos de España al Mejor Queso: año 2015».
Herramienta «natural” para combatir microorganismos que pueden descomponer los alimentos
Un grupo de investigadores mexicanos ha encontrado una “herramienta natural” que destruye microorganismos “indeseables” en alimentos. Se trata de una enzima que originalmente produce la bacteria Pediococcus acidilactici. La enzima tiene la capacidad de destruir patógenos, como es el caso de Salmonella y Listeria. El trabajo del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad [Leer más…]
Convocado el premio “Alimentos de España al Mejor Queso, año 2015”
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el premio “Alimentos de España al mejor Queso, año 2015”, mediante una Orden ministerial que se publicó el viernes en el Boletín Oficial del Estado. Este concurso, de convocatoria bianual, supone una medida de apoyo al sector, y tiene como finalidad estimular a los productores [Leer más…]
La FAO llama al cambio en la forma de producir los alimentos
«Es necesario cambiar la forma en que se producen los alimentos», afirmó la pasada semana el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, en un discurso del Día Mundial del Medio Ambiente, en defensa de crear conexiones positivas entre los alimentos, la agricultura y el medio ambiente. Los gobiernos, los ciudadanos, los productores [Leer más…]