Alimentación

El Consejo de Ministros aprobó el viernes, a propuesta del ministro de Sanidad, Alfonso Alonso, el Real Decreto por que se actualiza la lista de coadyuvantes tecnológicos autorizados para la elaboración de aceites vegetales comestibles, contenida en una Orden de 13 de enero de 1986. Dicha lista autorizada podrá ser ampliada una vez realizada una [Leer más…]

Este miércoles 15 de julio la reunión de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo empieza a examinar las enmiendas a la propuesta de Informe del Parlamento Europeo respecto a la propuesta de la Comisión Europea para el nuevo reglamento sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos. Por este motivo, desde la Unión [Leer más…]

Pagina nueva 3 Coca Cola volvió a ser la marca de Gran Consumo más comprada en España en 2014, seguida de las españolas ElPozo y Campofrío. Así lo desvela el tercer estudio “Brand Footprint” elaborado por la consultora líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel. El ranking Brand Footprint identifica las 50 marcas de Gran [Leer más…]

La cerveza es un refresco social con enormes beneficios para la salud. Es considerada una bebida alimento y, como tal, en dosis moderadas (una cerveza al día en la mujer y dos en el hombre), puede contribuir a llevar una alimentación equilibrada. Sobre todo, porque contiene folatos, que reducen el riesgo de anemia o polifenoles [Leer más…]

Postres que estimulan la digestión a través de la biotecnología, fortalecen el sistema inmunológico, evitan el desarrollo de enfermedades estomacales o respiratorias y benefician a personas con cáncer, son algunos de los alimentos funcionales producidos por la empresa mexicana Kuragobiotek, llevados al mercado a través de un sistema propio de gestión de tecnología. Comida sabrosa [Leer más…]

Orizont presentó ayer, en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (Navarra), los 8 proyectos seleccionados en la primera edición de su programa de aceleración: un programa de apoyo a emprendedores que busca estimular la innovación en el sector agroalimentario. ¿Su objetivo? Mejorar cualquier parte de la cadena de valor y potenciar los avances tecnológicos que contribuyan [Leer más…]

Factores como un alto rendimiento de los cultivos, una mayor productividad de la tierra y un crecimiento más lento de la demanda mundial contribuirán a una disminución gradual en los precios reales de los productos agrícolas durante los próximos diez años, si bien es probable que los precios se mantengan elevados, por encima del nivel [Leer más…]

Los ministros de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y de Sanidad, Seguridad Social e Igualdad, Alfonso Alonso, presentaron ayer, en la sede del Banco de Alimentos, en Alcalá de Henares, el Programa de Ayuda Alimentaria 2015 para las personas más desfavorecidas, Programa que repartirá gratuitamente 113,15 millones de kilos de alimentos, lo [Leer más…]

En 2014 se reportaron en la UE, a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), 3.157 notificaciones de alimentos o piensos que podían suponer un riesgo, de acuerdo con el informe anual del RASFF que se publicó ayer. La cifra de notificaciones en 2014 representa un aumento de un 25% con [Leer más…]

Felipe Ruano, Presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), y Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), han presentado esta mañana los datos anuales del sector en la sede de la Asociación donde han analizado la situación actual [Leer más…]