El Comité de Dirección de la compañía de supermercados Mercadona ha decidido, en base a lo establecido por el Consejo de Administración, poner en marcha su plan de internacionalización con la entrada en el mercado portugués. El objetivo de la compañía es abrir las cuatro primeras tiendas en 2019, iniciando con este hito su proyecto [Leer más…]
Alimentación
Diseñan una bebida láctea para embarazadas de África
Hamilk es el nombre de una bebida láctea, deslactosada, con sabor a banano o a mango, enriquecida con calcio, hierro, ácido fólico, vitaminas A y D, que además ofrece un gran aporte proteico y posee la gran ventaja de tener una duración aproximada de 210 días (7 meses), sin refrigeración. Esta es la propuesta de [Leer más…]
Diseñan una bebida láctea para embarazadas de África
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Crean harina para personas con intolerancia al gluten
Estudiantes del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) crearon una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. La fórmula de la harina libre de gluten —que además posee el sabor y aspecto del trigo— fue [Leer más…]
Crean harina para personas con intolerancia al gluten
Estudiantes del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) crearon una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. La fórmula de la harina libre de gluten —que además posee el sabor y aspecto del trigo— fue [Leer más…]
Rumania exigirá que los supermercados vendan un 51% de productos rumanos y que los productos frescos se paguen a los 7 días
El Parlamento de Rumania ha aprobado una ley para regular el origen de los productos vendidos en los supermercados. Dicha ley ha recibido 293 votos a favor y ninguno en contra. La ley establece que los supermercados que tienen un volumen de negocio superior a dos millones de euros, tendrán la obligación de que el [Leer más…]
Investigadores cordobeses estandarizan el salmorejo en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad
El salmorejo es el plato cordobés por antonomasia. Aunque su receta es bastante conocida, en restaurantes o tabernas se pueden encontrar algunas variaciones. Esta diversidad gastronómica puede ocasionar entre los clientes algo de confusión. “¿Cómo estará el salmorejo en este bar? ¿Lo pido?”, se puede preguntar un potencial comensal. Desde hace diez años, un grupo [Leer más…]
Rumania exigirá que los supermercados vendan un 51% de productos rumanos y que los productos frescos se paguen a los 7 días
El Parlamento de Rumania ha aprobado una ley para regular el origen de los productos vendidos en los supermercados. Dicha ley ha recibido 293 votos a favor y ninguno en contra. La ley establece que los supermercados que tienen un volumen de negocio superior a dos millones de euros, tendrán la obligación de que el [Leer más…]
Investigadores cordobeses estandarizan el salmorejo en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad
El salmorejo es el plato cordobés por antonomasia. Aunque su receta es bastante conocida, en restaurantes o tabernas se pueden encontrar algunas variaciones. Esta diversidad gastronómica puede ocasionar entre los clientes algo de confusión. “¿Cómo estará el salmorejo en este bar? ¿Lo pido?”, se puede preguntar un potencial comensal. Desde hace diez años, un grupo [Leer más…]
¿Dónde y cómo compra el consumidor los alimentos?
Pagina nueva 4 La Mesa de Participación, grupo de trabajo constituido por varias asociaciones de consumidores CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE y Mercadona, ha realizado este año una “encuesta de hábitos de compra y consumo” entre más de 2.000 consumidores con el objetivo de conocer mejor al consumidor e informarle, mejorar su protección y conocimiento, y fomentar un Consumo Responsable y [Leer más…]