Un 6% de la superficie agraria de la UE es ecológica
En la UE hay 11 millones de hectáreas de superficie ecológica o en proceso de conversión, lo que supone un 6,2% de la superficie agrícola total, según datos de Eurostat…
Alimentación
El V Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ refuerza lazos de colaboración en el ámbito internacional
Pagina nueva 8 La quinta edición del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ finalizó ayer en la capital soriana con una gran participación y un balance positivo por los contenidos…
La Junta de Castilla y León promueve el hermanamiento entre la trufa blanca de Alba (Italia) y la trufa negra de Soria
El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, participó ayer en la firma del acuerdo de hermanamiento entre el presidente de la Diputación Provincial…
Higo de Gredos, nueva Marca de Garantía de Castilla y León
Una nueva Marca de Garantía se incorpora a la rica y variada despensa de Castilla y León: los Higos de Gredos. De este modo, la Comunidad cuenta ya con 65…
PSOE, PP y Ciudadanos rechazan en el Congreso endurecer las normas de prohibición de la venta a pérdidas
El miércoles, el mismo día en que la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos presentaba una nueva denuncia por venta a pérdidas por parte de una cadena de supermercados, el…
¿Qué factores explican la diferente rapidez de mejora de la subnutrición en unos países que en otros?
Un estudio realizado en el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) -institución formada por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), la Entidad…
Los casos por intoxicaciones alimentarias por la bacteria E.coli son un 5.300% más frecuentes en EE.UU. que en la UE
Pagina nueva 6 Amigos de la Tierra lanza un informe que muestra las pérdidas para el sector agroalimentario español de aprobarse el Tratado de Comercio e Inversión entre EE.UU. y…
Actualizada la herramienta eSIAB de autoevaluación de la sostenibilidad de las industrias alimentarias
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha actualizado, en su versión 2.0, la herramienta eSIAB, un sistema de evaluación de sostenibilidad integral de las industrias agroalimentarias, al que…
Investigadores promueven el uso de algas marinas como alimento
Para conocer sus propiedades nutricionales se realizaron pruebas de laboratorio, las cuales demostraron que son ricas en fibra y proteínas. También poseen minerales como hierro y calcio, junto con ácidos…
Un sistema desechable detecta con más precisión el hierro en alimentos
El hierro es un elemento apreciado desde el punto de vista nutricional ya que ayuda a prevenir la anemia. Está presente en diversos alimentos, como cereales, legumbres, y carnes. Sin…