Alimentación

El índice de precios de los alimentos de la FAO bajó ligeramente en noviembre, en un leve cambio de tendencia frente al aumento constante que ha experimentado a lo largo de 2016. El índice cayó un 0,4 por ciento en relación a octubre, y tuvo un promedio en noviembre de 171,3 puntos, ya que una [Leer más…]

Tierra de Sabor, además de una marca de garantía que avala la calidad de los productos de Castilla y León, es también un marchamo comprometido con la sociedad. La Consejería de Agricultura y Ganadería ha presentado esta mañana los primeros latidos del corazón morado que lleva el nombre de Sabor Social, un sello que aglutina [Leer más…]

Hoy, 13 de diciembre de 2016 entra en vigor el Reglamento (UE) 1169/2011, en el que todos los productores de alimentos estarán obligados a informar de las características de estos a través de un correcto etiquetado. El etiquetado nutricional permite conocer cuáles son los nutrientes y la cantidad diaria recomendada. De esta manera, se podrá [Leer más…]

Si hay un producto gastronómico que va unido de forma inseparable a la provincia de Soria ése es el Torrezno, tierna y sabrosa panceta de cerdo entrevedada, curada y oreada en las frías tierras castellanas con su magro de carne sabrosa y su corteza dorada y crujiente. Un producto que desde hace casi 4 años [Leer más…]

La Subdirección General de Inspección, Certificación y Asistencia Técnica de Comercio Exterior del Ministerio de Economía recuerda que el plazo para tramitar el registro o la renovación del registro de instalaciones alimenticias ante la FDA finaliza el 31 de diciembre de 2016. Las autoridades aduaneras comunican que aquellas empresas que no tramiten la renovación antes [Leer más…]

La Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED) y la Confederación Española de Comercio (CEC) lamentan que el plan de ajuste del déficit previsto por el Gobierno se asiente principalmente sobre nuevas barreras al consumo y subidas de impositivas a hogares y empresas. El nuevo límite de 1.000 euros para las operaciones en efectivo [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha afirmado que los Grupos Operativos de Innovación “van a ser un verdadero impulso” para llevar al campo y a la industria agroalimentaria las últimas tecnologías, ya que fomentarán la colaboración de empresas, productores e investigadores para dar “soluciones innovadoras a problemas concretos” de [Leer más…]

El Copa y la Cogeca han puesto de manifiesto las prioridades y objetivos principales de la Plataforma europea sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos, con motivo de la primera reunión celebrada ayer en Bruselas. Frente a los millones de personas que padecen hambre y malnutrición en todo el mundo, para el Copa, la [Leer más…]

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el Gobierno comparte la filosofía de un consumo moderado y responsable de cerveza, así como la necesidad de proteger a los colectivos en situaciones de riesgo. Isabel García Tejerina inauguró ayer el V Simposio Internacional de la Cerveza, donde ha puesto en valor la labor [Leer más…]

El mercado de gran consumo en España alcanzó en el tercer trimestre su pico de crecimiento más alto de todo el año, un 3,6%, según el informe Growth Reporter elaborado por Nielsen. Este dato mejora sensiblemente el 2,1% registrado en el segundo trimestre, y también el logrado entre enero y marzo, que fue del 3,1%. [Leer más…]