Alimentación

El Gobierno de Castilla-La Mancha publicó el viernes en el Diario Oficial la nueva convocatoria de los Premios Gran Selección Campo y Alma 2025. Se trata de unos galardones que reconocen a los mejores alimentos de calidad de la región y que “son los más antiguos de cuantos entrega el Ejecutivo autonómico”, tal como ha [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha detectado nueve productos navideños con reduflación o con subidas de precios significativas aprovechando un cambio en el diseño o el formato. En concreto, se trata de turrones o bombones de marcas como Suchard, Lindt o Nestlé, a la venta en la mayoría de las grandes cadenas de distribución, además de dos [Leer más…]

Un equipo de científicos ha desarrollado un innovador polvo soluble a partir de la pulpa de cáscaras de café deshidratadas. Este producto, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, según destaca el equipo de investigación en la revista científica Foods. Los polvos se han producido mediante el secado [Leer más…]

La Unión Europea ha reconocido oficialmente la Chistorra de Navarra con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), una distinción que protege este producto como un símbolo de la calidad y tradición cárnica de la región. El reglamento de ejecución fue publicado hoy en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), culminando un proceso impulsado por [Leer más…]

En esta ocasión aprovechamos la festividad de Todos los Santos para conocer las tradiciones gastronómicas que se siguen realizando en Aragón estos días Celebrando la Tradición de Todos los Santos en Aragón a Través de sus Dulces En Aragón, la festividad de Todos los Santos es una ocasión especial para honrar la memoria de quienes ya no están con nosotros, reuniendo a las familias en torno a dulces y postres que han sido transmitidos de generación en generación.  Estos sabores representan una conexión profunda con nuestras raíces y el amor por nuestra tierra, donde la [Leer más…]

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha nombrado a Ana María López-Santacruz como nueva directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). López-Santacruz, doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid y especializada en Seguridad Alimentaria, asumirá el cargo tras haber dirigido el Centro Nacional de Alimentación [Leer más…]

La subida del IVA en productos básicos desde el pasado 1 de octubre, pasando del 0 al 2% y del 5 al 7,5%, ha llevado a un encarecimiento en los precios de alimentos esenciales en los principales supermercados de España. Según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción, las uvas blancas (26%), las patatas (13%) [Leer más…]

El último informe mensual de comercio agroalimentario de la Comisión Europea, publicado ayer, muestra un crecimiento del superávit comercial de la UE en julio de 2024. El saldo positivo alcanzó los 6.100 millones de euros, un 8% más que el mes anterior y una cifra similar a la de julio de 2023. Aumento de las [Leer más…]

La XXIII edición de las Jornadas Buscasetas de Castilla y León ha sido presentada oficialmente en Madrid con la participación del viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, y el director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Rafael Sáez. Esta iniciativa, organizada por la Junta de Castilla y León [Leer más…]

El proceso para el reconocimiento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del ‘Judión de La Granja’ ha dado un paso clave tras la publicación de la decisión favorable en el Boletín Oficial de Castilla y León (BOCyL), facilitada por la Junta a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). Esta certificación protegerá [Leer más…]