Patata

Las patatas tienen que almacenarse refrigeradas para poder conservarlas y así poder disponer de ellas todo el año. El problema es que durante este almacenamiento se acumulan azúcares que causan cambios no deseados en el sabor y en el color en las patatas fritas y asadas. Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU [Leer más…]

Pagina nueva 10 La superficie dedicada a patata en Castilla y Leon ha pasado a 19.982 ha de las  23.605 has de 2011, según la información proporcionada por la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL), en un encuentro celebrado en Tordesillas el pasado 17 de julio:   Esta circunstancia, junto a la escasa [Leer más…]

La interprofesión francesa de la patata (Grupo interprofesional para la valorización de la patata GIPT) ha consensuado un acuerdo sobre las condiciones de compra-venta de las patatas feculeras con destino industrial. La Unión francesa de productores de patata (UNTP) de una parte y la Cámara Sindical de la Industria feculera (CSF) de otra, han dado [Leer más…]

El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha transmitido a los representantes de las organizaciones, “el apoyo del Departamento a los productores y su compromiso para trabajar en aquellas iniciativas que, dentro de sus competencias, puedan contribuir a mejorar la comercialización de la patata temprana y, especialmente, asentar las bases para evitar en [Leer más…]

Unió de Pagesos denuncia una davallada de preus en origen de la patata de temporada catalana del 61% respecte als percebuts l’any passat a causa de l’allau de patates velles franceses que comercialitza la gran distribució en comptes d’apostar pel producte d’aquí. El sindicat recorda que la campanya de collita de la patata d’enguany, amb [Leer más…]

Las patatas que se producen en cultivo ecológico tienen una mayor expresión de los genes de producción de almidón que las patatas de cultivo convencional, según una investigación de la Universidad de Wageningen. Por tanto, midiendo el ARN en las células de plantas se puede saber si las patatas son de producción ecológica o convencional. [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, denuncia que las cadenas de distribución realizan prácticas comerciales ilegítimas, al ofrecer patata francesa vieja lavada, lo que supone un engaño al consumidor y provoca el derrumbe de los precios de la patata española, cuya recolección ya ha comenzado tanto en Andalucía como en Murcia. [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) solicitó ayer a la Secretaria General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA, Isabel García Tejerina, que el Ministerio impulse una interprofesional de la patata de ámbito estatal para conseguir el reequilibrio de la cadena de valor de este producto. Según el índice de Precios en Origen [Leer más…]