Patata

2019 ha sido un buen año para la patata. Ha habido una buena producción, el cultivo ha tenido una buena sanidad, los tubérculos han desarrollado una buena piel y los precios han alcanzado un buen nivel, aunque ha habido diferencias según las zonas. La campaña siguiente a un buen año, siempre genera una cierta preocupación, [Leer más…]

Las patatas, así como otros tubérculos y frutas sufre un proceso de pardeamiento enzimático (se altera el color, el sabor y la textura). La causan son las polifenol oxidasas (PPO). Son unas enzimas que catalizan la conversión de sustratos fenólicos en quinonas, lo que lleva a la formación de precipitados de color oscuro que causan [Leer más…]

La importación española de frutas y hortalizas se ha situado en 2.661 millones de euros en el periodo de enero a noviembre de 2019, lo que supone un incremento del 6% con relación a los mismos meses de 2018, siendo el aguacate y la patata los productos más comprados, con 283,5 millones de euros (+25%) [Leer más…]

La Unión francesa de Productores de Patata (UNPT) ha denunciado las dificultades de los productores para trasladar sus costes adicionales al siguiente eslabón de la cadena, en sus contratos de cosecha de 2020. Estos costes adicionales son debidos a que se han retirado del mercado productos que se usaban en el cultivo, han aumentado las [Leer más…]

La superficie de patata en el norte y oeste de Europa podría aumentar en 2020 llevando a una sobreproducción si se dan buenas condiciones en verano, según la estimación de la NEPG (asociación europea que representa a los productores de patata de Holanda, Francia, Alemania, Bélgica y Reino Unido). La situación puede suponer un riesgo para [Leer más…]

En junio pasado, la Comisión Europea decidió no renovar la autorización de la sustancia activa clorprofam, antigerminativo utilizado para poder almacenar patata. Esta decisión comunitaria va a influir mucho en el sector de la patata de Francia, y por ende, en el español, que llega a recibir unas 800.000 t de patata francesa al año, [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural dela Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, presidió el viernes pasado en El Carpio, Valladolid, la Mesa Regional de la Patata de Castilla y León y después ha participado en la VIII Jornada Técnica sobre este tubérculo que ha aglutinado a centenares de profesionales del [Leer más…]

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó el viernes la resolución que levanta la prohibición de plantar patata en nueve ayuntamientos de las provincias de A Coruña y Lugo afectados por la polilla guatemalteca. La medida se hace efectiva después del acuerdo conseguido en Madrid. El levantamiento de la prohibición de plantar patata beneficiará a [Leer más…]

La Xunta y el Ministerio de Agricultura, acordaron ayer levantar la prohibición de plantar patata en nueve ayuntamientos de las provincias de A Coruña y Lugo afectados por la couza guatemalteca. El director general de Ganadería, José Balseiros, comunicó esta decisión tras reunirse en Madrid con Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción [Leer más…]