La importación española de frutas en enero de 2012 aumentó un 18% con relación al mismo mes de 2011, totalizando 73.733 toneladas, mientras que la importación de hortalizas descendió un…
Un equipo de investigadores del Departamento de Ingeniería Química y Química Inorgánica de la Universidad de Córdoba, en colaboración con el departamento de Ingeniería Química, Química Física y Química Orgánica…
La producción de aceituna de mesa hasta la fecha ha sido de 519.310 toneladas, lo que supone un descenso del 14% respecto a la campaña pasada, de acuerdo con el…
Con la molturación prácticamente finalizada, el aceite producido hasta el momento asciende a 1.560.500 toneladas, alcanzando un récord de producción con una cantidad muy superior a la campaña más alta…
La producción mundial de azúcar en la campaña 2011/12 ha alcanzado un nivel record, debido, en gran medida a la fuerte progresión en los países importadores. El balance mundial será…
El Presidente de la Cogeca, el Sr. Paolo Bruni, ha puesto de manifiesto durante el Foro empresarial de la Cogeca, el gran papel que desempeñan las cooperativas ayudando a los…
AEPLA, la Asociación Empresarial de las Plantas, celebró el viernes en Madrid su XXXVª Asamblea General, en la que las empresas fabricantes de productos destinados a la protección de los…
Cuando en septiembre se acerca la hora de la vendimia, el oficio y la experiencia de los viticultores y de los enólogos son determinantes para obtener una uva en el…
Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que están presentes de forma natural en alimentos y bebidas fermentadas. En bajas concentraciones, desempeñan un papel esencial en el desarrollo de funciones metabólicas…
En Europa, tras las heladas del invierno sufridas por los cereales de ciclo largo en muchas zonas, llega la preocupación de la sequía primaveral, ante la falta de lluvias en…
