Las patatas tienen que almacenarse refrigeradas para poder conservarlas y así poder disponer de ellas todo el año. El problema es que durante este almacenamiento se acumulan azúcares que causan cambios no deseados en el sabor y en el color en las patatas fritas y asadas. Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU [Leer más…]
Agricultura
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14.700 temporeros españoles fueron a la vendimia francesa 2012
Pagina nueva 10 La Federación de Industria y de los Trabajadores Agrarios FITAG – UGT, terminada la campaña de la vendimia francesa, calcula que ha tenido una afluencia de unos 14.700 trabajadoras y trabajadores españoles, 200 más que los desplazados en 2011. La procedencia de las vendimiadoras y vendimiadores por CCAA es la siguiente: COMUNIDAD [Leer más…]
La Comisión Europea concluirá en este mes el análisis de la consulta sobre la modernización de los instrumentos de defensa comercial
Este mes de octubre está previsto que la Comisión Europea concluya el análisis de la consulta pública sobre la modernización de los instrumentos de defensa comercial, instrumentos cuyo objetivo es contrarrestar el daño ocasionado a las empresas comunitarias por prácticas ilícitas de comercio. De los tres tipos de instrumentos de defensa comercial con los que [Leer más…]
Los Estados miembros aprueban normas estrictas de higiene para la producción de semillas germinadas
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE aprobó ayer un paquete de medidas, propuestas por la Comisión Europea, para fortalecer aún más, la seguridad e higiene de producción de semillas germinadas y evitar incidentes como la crisis de E- coli en el verano de 2011. Las medidas incluyen: – Aprobación por los [Leer más…]
La Alianza UPA-COAG califica de abuso la imposición a los agricultores de un canon por reutilizar su propia semilla
La ALIANZA POR LA UNIDAD DEL CAMPO UPA-COAG considera un auténtico despropósito el impresentable impuesto que quieren imponer a los agricultores que reutilicen su propia semilla de cereal para sembrar. En los últimos meses cientos de agricultores de Castilla y León están recibiendo facturas emitidas por GESLIVE en concepto de `Retribución al titular por el [Leer más…]
La presentación atractiva de frutas y verduras, elemento clave para ‘conquistar’ al consumidor infantil en EE UU
Dos estudios de la Universidad de Cornell (Ithaca, Nueva York) demuestran que los niños estadounidenses consumen más frutas y verduras si éstas se presentan de forma sugerente. Esta táctica podría permitir a los exportadores españoles ‘conquistar’ al perfil más reacio al consumo de productos hortofrutícolas en un mercado en el que las importaciones de dichos [Leer más…]
La vendimia del cava recolecta este año 260 millones de kilos de uva
La vendimia del cava ha recolectado 260 millones de kilos de uva este año, un 17% menos que el año anterior, según datos facilitados por el Consejo Regulador del Cava, organismo que celebra este sábado en la Plaza Mayor la décima edición de la Vendimia del Cava. La vendimia, que finalizó esta semana, ha sido [Leer más…]
La CNC inspecciona diversas empresas desmotadoras de algodón ante la sospecha de haber fijado precios
El día 9 de octubre de 2012 inspectores de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) han llevado a cabo inspecciones en las sedes de diversas empresas desmotadoras de algodón así como en la sede de las asociaciones a las que pertenecen éstas, bajo la sospecha de posibles prácticas anticompetitivas consistentes en la adopción de [Leer más…]
Alemania aumenta la producción y el consumo de tomate nacional en detrimento del producto importado
El bajo nivel de autosuficiencia y la preferencia creciente de los consumidores por los productos locales está provocando que la producción de tomate en Alemania haya aumentado en los últimos años, según un informe presentado por la compañía de información agraria de Alemania, AMI, en el transcurso de la reunión del grupo de expertos de [Leer más…]
Fruta en polvo y en snacks para promover su consumo
Un equipo de investigadoras de la Universitat Politècnica de València ha obtenido un nuevo producto para promover el consumo de fruta entre la población: aplicando técnicas como la liofilización o la atomización, han desarrollado frutas en polvo especialmente indicadas para su consumo bien a modo de especia, bien rehidratado para su incorporación como ingrediente funcional [Leer más…]