CCOO de Industria, UGT FICA y la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España (AFHSE) firmaron el 7 de octubre el texto definitivo del Convenio Colectivo de Harinas Panificables y Sémolas, que tendrá una vigencia de cuatro años, de 2026 a 2029.
En el capítulo salarial, el convenio fija una subida del 4% para 2026 y, para el resto de los años, el IPC real del ejercicio anterior más un 0,5%. Además, rebaja la jornada anual en 16 horas, crea una nueva ayuda por discapacidad, incrementa el seguro colectivo de accidentes e incorpora un plus para los casos en que la empresa no lave la ropa. También mejora las licencias y recoge los protocolos LGTBI, de movilidad y de inclemencias meteorológicas, entre otras cuestiones.
CCOO, que según indica tiene la mayoría en la mesa de negociación, califica el texto de gran acuerdo. El sindicato sostiene que incluye reivindicaciones importantes para las plantillas y que garantiza incrementos con ganancia de poder adquisitivo.
Junto al convenio, las partes firmaron un acta en la que se solicita a las empresas que abonen los atrasos de 2026 sin esperar a la publicación del texto en el BOE. CCOO ha pedido que se haga ya, para que los trabajadores no tengan que aguardar a esa publicación.
El acta recoge además el compromiso de sindicatos y patronal de volver a reunirse antes de que acabe 2026 para analizar y definir las funciones reales de la maestría de molinería y del personal técnico de molinería.
El convenio regula las condiciones laborales de cerca de 2.700 personas empleadas en unas ochenta empresas. El sector tiene una fuerte presencia en Castilla y León, Andalucía y Aragón.
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