El Consejo de Ministros aprobó ayer, martes 6 de octubre, a propuesta del Ministerio de Agricultura, un real decreto que modifica la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, aprobada en agosto de 2021.
El cambio permitirá conocer y seguir mejor los movimientos de estos aceites y reforzar las herramientas para identificarlos correctamente. También busca preservar su calidad y autenticidad, incluida la de los aceites importados.
El Ministerio sostiene que la modificación contribuirá a mantener la competitividad del sector, reforzar la confianza de los consumidores y consolidar estos productos como bandera de la marca España. Recuerda además que España es el primer productor y exportador mundial de aceite de oliva.
La norma vigente estableció obligaciones específicas para los operadores y un sistema informatizado para seguir determinados movimientos de aceite. Según el departamento, esas medidas han mejorado la identificación de los productos, han reforzado la transparencia de la cadena de comercialización y han ofrecido mayores garantías a los consumidores.
El real decreto se ha elaborado con la participación de las comunidades autónomas y de los representantes de los sectores afectados. Forma parte de la estrategia del Ministerio para renovar y modernizar las normas de calidad de los alimentos.
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