El inicio de la campaña de aceituna de mesa en Extremadura ha desatado las protestas de las organizaciones agrarias de la región, que denuncian que los precios que se están planteando no cubren unos costes de producción disparados. UPA-UCE Extremadura y la Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) reclaman a las administraciones que actúen de oficio para evitar que los agricultores vendan por debajo de coste.
La recolección de la variedad manzanilla cacereña ya ha comenzado en las comarcas del norte de Cáceres y en los próximos días arrancará a pleno rendimiento en Tierra de Barros. Extremadura espera recolectar más de 60.000 toneladas de aceituna de mesa en una campaña marcada por la sequía y las elevadas temperaturas, que han adelantado la recolección y provocado pérdidas de producción y de calibre en numerosas explotaciones.
| Dato de campaña | Cifra |
|---|---|
| Producción esperada en Extremadura | Más de 60.000 t |
| Peso de la recolección en el precio final | ≈25 % |
| Coste de producción (olivar de secano) | Hasta 1,23 €/kg |
| Rango de costes según tipo de cultivo | 0,75 – 1,23 €/kg |
Costes de producción disparados
Pese a esta menor disponibilidad de producto y a la ausencia de excedentes significativos, los agricultores se encuentran con unos precios de arranque que, según las organizaciones, no reflejan la realidad de los costes que soportan las explotaciones. UPA-UCE Extremadura atribuye esta subida al incremento del precio del gasóleo agrícola, los fertilizantes, los productos fitosanitarios, la energía y la mano de obra —la recolección supone en torno al 25 % del precio final—, a lo que se suma la dificultad para encontrar trabajadores, especialmente en las zonas donde la recogida sigue siendo manual.
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que agrupa a 127 municipios de seis comunidades autónomas —entre ellas Extremadura—, ha cifrado el coste de producción de un kilo de aceituna de mesa entre 0,75 y 1,23 €/kg según el tipo de cultivo, con el coste más alto para las explotaciones de olivar de secano, el más extendido en Tierra de Barros.
| Tipo de cultivo | Coste de producción |
|---|---|
| Olivar de secano (el más extendido en Tierra de Barros) | 1,23 €/kg |
| Otros tipos de cultivo (según AEMO) | Desde 0,75 €/kg |
CLYGAL, con sede en Almendralejo, sostiene que esos costes sitúan a miles de familias trabajadoras en una posición de vulnerabilidad absoluta, obligadas a asumir incrementos desorbitados en los insumos mientras sus ingresos se congelan o disminuyen.
«Los costes de producción se han incrementado de forma muy importante y no entendemos que, en una campaña donde la oferta está condicionada por la sequía y las altas temperaturas, se planteen precios que no garantizan la cobertura de esos costes. Si se confirma esta situación, estaríamos ante un claro incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria», afirma Fernando Miranda, secretario de Agricultura de UPA-UCE Extremadura.
La manzanilla cacereña, en la posición más débil
La organización denuncia que la situación es especialmente grave en el caso de la manzanilla cacereña del norte de Cáceres. Al tratarse de una variedad destinada fundamentalmente a aceituna de mesa, los agricultores disponen de muy pocas alternativas comerciales y se ven obligados a recolectar y entregar la producción en un corto plazo, lo que los deja en una posición de clara debilidad frente a compradores e industrias. En Tierra de Barros, en cambio, los agricultores cuentan con mayor capacidad de decisión, ya que pueden destinar parte de la producción a molino si las condiciones de compra para aceituna de mesa no resultan aceptables, una alternativa que no existe en la mayoría de las explotaciones de manzanilla cacereña.
UPA-UCE Extremadura ha remitido un escrito a la Junta de Extremadura solicitando actuaciones inmediatas y controles específicos desde el inicio de la campaña, y considera inaceptable que la Administración espere a que se produzcan denuncias individuales cuando dispone de herramientas para actuar de oficio. «No vamos a permitir que una vez más sean los agricultores quienes asuman todas las pérdidas mientras otros eslabones de la cadena mantienen sus márgenes. La Ley de la Cadena Alimentaria está para cumplirse y quien compre por debajo de costes debe enfrentarse a las consecuencias que establece la normativa», añade Miranda. La organización anuncia además que realizará un seguimiento permanente de las operaciones comerciales durante toda la campaña y presentará denuncias ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) siempre que existan indicios de destrucción de valor o de incumplimiento de la legislación.
CLYGAL pide cláusulas espejo y alerta del impacto del calor
CLYGAL suma a la crisis de precios un revés climatológico: sostiene que las altas temperaturas registradas en las últimas semanas darán al traste con las previsiones más optimistas sobre la cosecha de aceituna de verdeo, mermando unas producciones ya castigadas por el calor. La entidad reclama además la aplicación estricta de las cláusulas espejo para toda la aceituna procedente de terceros países, y considera intolerable que se exija a los productores locales cumplir con normativas sociolaborales y medioambientales estrictas mientras se abren las fronteras a producciones extranjeras que no juegan con las mismas reglas.
Tanto UPA-UCE Extremadura como CLYGAL apelan a la responsabilidad de las administraciones para que actúen antes de que el abandono de las explotaciones se vuelva irreversible.
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