La caída del sector cunícola en Cataluña no responde solo al menor consumo de carne de conejo, sino sobre todo a la baja rentabilidad y al mantenimiento de precios por debajo de los costes de producción, según denuncia JARC. Actualmente sólo quedan 331 granjas, lejos de las 957 que existían hace 10 años, y el censo ha caído de 1.628.221 cabezas a sólo 648.965.
La organización agraria advierte de que esta situación ha impedido a muchas explotaciones invertir y modernizarse, lo que ha derivado en un envejecimiento progresivo de las instalaciones y en una pérdida de competitividad.
La entidad subraya además que otras comunidades autónomas han activado ayudas por hembra presente o para la renovación de instalaciones, medidas que, a su juicio, han evitado un colapso similar. En cambio, Cataluña todavía no ha puesto en marcha ningún mecanismo equivalente para sostener a las granjas de conejo.
¿Qué pide JARC? Un plan de rescate inmediato con medidas concretas
JARC reclama que el Departamento de Agricultura ponga en marcha un plan de rescate realista, aplicable y urgente, basado en tres ejes fundamentales:
- Activar el compromiso asumido por el Departamento y el IRTA
Recuperar el acuerdo establecido en 2022 y reiterado en 2025 para que el IRTA estudie de forma efectiva qué inversiones son necesarias para mejorar la eficiencia y competitividad de las explotaciones de conejo.
- Implementar ayudas para modernizar las granjas
Crear líneas de ayuda y liquidez que permitan a las explotaciones renovar instalaciones de forma sencilla y accesible, recuperando la competitividad perdida y evitando nuevos cierres.
¿Por qué es vital mantener el sector del conejo en Cataluña?
Un alimento saludable, nutritivo y de kilómetro cero. La carne de conejo es uno de los alimentos con mejor perfil nutricional:
- muy rica en proteínas de alto valor biológico,
- baja en grasa y colesterol,
- recomendada por dietistas y expertos en salud cardiovascular,
- ideal para niños, deportistas y personas que buscan una dieta equilibrada.
Perder la producción local significaría renunciar a un alimento que forma parte de la dieta mediterránea y contribuye a una alimentación más saludable.
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