Italia debate una propuesta legislativa que, de aprobarse, impediría el sacrificio de caballos, asnos, mulas y otros équidos para consumo humano, lo que supondría en la práctica una prohibición de la carne de caballo en Italia. La iniciativa se tramita en el Parlamento y está vinculada a la reclasificación de estos animales como “de compañía”, con consecuencias directas sobre su destino alimentario.
“No destinado a consumo”
El planteamiento se apoya en un cambio de enfoque: reconocer a los équidos como animales de compañía y, con ello, bloquear su uso para producción alimentaria. En la documentación parlamentaria se citan propuestas como la A.C. 2187 (con un ámbito más amplio de especies e híbridos) y la A.C. 2270, que persiguen el reconocimiento como animales de afecto y el veto a su utilización para carne.
En la práctica, el debate conecta con el sistema europeo de identificación de équidos mediante pasaporte, donde el estatus “DPA/No DPA” determina si un animal puede o no entrar en la cadena alimentaria. En la normativa y documentación técnica se recuerda que la opción “No DPA” es irreversible y excluye la posibilidad de sacrificio para consumo.
Sanciones y medidas previstas
El texto que se discute contempla un marco sancionador con penas de prisión (hasta 3 años) y multas que pueden alcanzar los 100.000€ para la matanza de équidos con destino alimentario.
Además, se han citado medidas complementarias como la obligatoriedad de identificación y control (microchip y sistemas de seguimiento) y un fondo económico para facilitar la transición del sector afectado.
Tradición de consumo
La posible prohibición de la carne de caballo en Italia ha reabierto el debate entre bienestar animal y cadena económica ligada a este producto en regiones donde existe tradición de consumo. En las últimas informaciones se apunta a un descenso del consumo en la última década, aunque Italia sigue apareciendo como uno de los grandes mercados europeos para este tipo de carne.
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