El consumo medio de carne por persona en la Unión Europea aumentó en 2024 por primera vez desde 2019, alcanzando los 66 kg per cápita. Esta cifra supone un incremento de 2 kg respecto a 2023 y revierte, de forma puntual, la tendencia descendente registrada durante los últimos años.
Las diferencias entre los Estados miembros siguen siendo significativas. Chipre encabeza la lista con 88 kg de carne por persona, seguida de Irlanda (87 kg), Portugal (85 kg) y España (85 kg), todos ellos con niveles por encima de los 80 kg anuales. En contraste, Alemania se sitúa entre los países con menor consumo, con solo 53 kg per cápita, muy por debajo de la media comunitaria.
A pesar del repunte registrado en 2024, no se espera que el consumo de carne en la UE retome una senda sostenida de crecimiento. A largo plazo, se prevé una estabilización o incluso una reducción del consumo por persona debido a los cambios en los hábitos alimentarios y a una mayor preocupación por factores medioambientales, sanitarios y éticos vinculados al consumo de productos de origen animal.
Los datos proceden de un análisis preliminar elaborado por la Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), que monitorea la evolución del mercado agroalimentario europeo.
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