Phileo by Lesaffre, unidad de negocio de Lesaffre dedicada a la nutrición y salud animal, celebró su simposio de vacuno de leche “Tecnología aplicada para una nutrición sostenible”.
El evento contó con la presencia de más de 40 técnicos, nutrólogos y veterinarios, referentes en el sector vacuno lechero de toda la geografía española. Los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar la planta de levadura enriquecida en selenio, situada en Valladolid, y conocer las diferentes fases del proceso de cultivo que garantizan la obtención de un producto que cumple los más altos estándares de calidad.
Durante la jornada técnica, diferentes ponentes, tanto de Phileo como externos, mostraron los últimos avances en nutrición y manejo para mejorar la sostenibilidad, así como la eficiencia y la calidad de la leche. Alejandro Belanche, investigador Ramón y Cajal de la Universidad de Zaragoza, abrió el bloque de ponencias presentando diferentes estrategias nutricionales que se pueden aplicar con el fin de optimizar la función ruminal en vacuno lechero. A continuación, Erika Paiva, Global Ruminant Program Manager de Phileo, presentó la levadura viva probiótica como una solución para ayudar a reducir el impacto climático en la producción láctea.
Posteriormente, Demetrio Herrera, veterinario de Q-Llet, mostró un enfoque práctico de cómo mejorar la salud de la ubre en las granjas. Y, por último, para cerrar la jornada, Juan Manuel López, Responsable Técnico y Ventas Rumiantes Norte de Phileo Iberia, profundizó sobre el entrenamiento del sistema inmune como medida de salud animal, bienestar y productividad y explicó los beneficios que tiene la suplementación de las dietas con la fracción de levadura purificada sobre la respuesta inmunitarias de las vacas de leche.
La capacidad del sector ganadero para cubrir la demanda mundial de alimentos dependerá de la mejora de la eficiencia en sus sistemas y del rendimiento productivo. Estrategias nutritivas como la suplementación de la dieta con levaduras o productos derivados de la fermentación y biotransformación son una poderosa herramienta para mejorar la salud, el bienestar y el rendimiento de los animales de producción, al tiempo que puede reducir el impacto ambiental.
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