En Alemania, ha mejorado la situación del mercado de la carne. Los mataderos han reducido actividad, bajando en la semana 35 a 700.000 cerdos, por intentar generar presión en los precios.
En España, la oferta de cerdos es limitada y el mercado de la carne se muestra poco activo. El peso es 100 gr más bajo que en la semana 35, si bien se ha mostrado una remontada en los pesos. Este cambio de tendencia puede deberse a la bajada de las temperaturas. No obstante, la oferta parece escasa para encarar el otoño. Las exportaciones se ven dificultadas por los precios poco competitivos con respecto a los de Brasil o EEUU
En China, el precio a 6 de septiembre fue de 2,15 €/kg vivo, cifra que muestra estabilidad con respecto a la semana precedente.
| Cotización | Var. semana anterior | Unidades | |
| Francia | 2,046 | -0,003 | €/kg canal |
| Alemania | 2,3 | 0 | €/kg canal |
| Países Bajos | 2,2 | -0,01 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,74 | -0,01 | €/kg vivo |
| Dinamarca | 1,78 | 0 | €/kg canal |
| Bélgica | 1,62 | 0 | €/kg vivo |
| España | 1,883 | -0,022 | €/kg vivo |
| Italia | 1,985 | 0,005 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 62,5 | -2 | €/ud de 23 kg |
| España | 54,5 | -4 | €/ud de 20 kg |
Deja un comentario