La producción de aceite durante el pasado mes de diciembre fue, según los datos de la Agencia de Información y Control Agroalimentario de Andalucía (AICA), de 232.037 toneladas, lo que supone un total acumulado de 431.090 toneladas en los tres primeros meses de campaña. En el caso de la provincia, la producción acumulada de este periodo fue de 92.323 toneladas. “Se confirma lo corto de la producción, y con estos datos no se van a cumplir los aforos con casi toda seguridad. Esta bajada se corresponde también con una disminución en las salidas con respecto a los meses anteriores”, explica el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero. Y es que según estos datos, las salidas se situarían en esta ocasión en el entorno de las 97.770 toneladas (se han estimado unas importaciones de 40.000 toneladas), lo que supone un total acumulado en la campaña de 338.040.

Con respecto al reparto de las existencias, es el siguiente: las existencias en almazaras se sitúan en 382.332 t, 157.656 t. más que en el mes de noviembre, según los datos del MAPA. Las existencias en envasadoras son de 233.761 t, 18.661 t más que el mes anterior. Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las  9.573,5 t, 605,5 t más que en el mes de octubre.

Las existencias totales a final del mes de noviembre son de 625.670 t, 174.620 t  más que en el mes noviembre.