La carne y elaborados del cerdo de capa blanca español avalados con el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ya están presentes en grandes grupos de la distribución española como Carrefour, Alcampo, Consum, El Corte Inglés, Aldi, Eleclerc, Maskom, SuperSol, Unide y Coviran.
La decisión de las empresas por contar con este sello entre sus lineales indica la apuesta decidida por el bienestar animal y las demandas de los consumidores, al que le ofrecen un producto que, para obtener este sello ha tenido que cumplir con los requisitos más exigentes del mundo en bienestar animal, tanto en granjas como transporte e industria.
Así lo ha señalado el técnico de Bienestar Animal de INTERPORC, Daniel Hernández, durante la jornada ‘Escenario actual, y escenarios de futuro para el sector porcino’, organizado por la Unión de Campesinos Castilla y León (UCCL), en la que ha destacado “la apuesta decidida de las empresas y granjas por el cuidado del ganado y por atender las demandas de los consumidores, a los que ofrecen un producto que cumple con los requisitos más exigentes del mundo en bienestar animal, tanto en granjas como en transporte e industria”.
Asimismo, ha detallado que además de en bienestar animal, este sello certifica que los productos se han elaborado cumpliendo con los más altos estándares del mundo en sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad a lo largo de todos los eslabones de la cadena de valor, ya que el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad, Interporc Animal Welfare Spain (IAWS) exige requisitos que van mucho más allá de las normativas europea y nacional, ya de por sí las más exigentes en estas materias.
El control del cumplimiento de las medidas contempladas en el Reglamento se realiza a través de auditorías periódicas por parte de certificadoras independientes de INTERPORC, y por profesionales acreditados y con una amplia experiencia en bienestar animal y bioseguridad, que evalúan el grado de cumplimiento de una forma sistemática, objetiva, medible y cuantificable, y aseguran que los agentes que obtienen el sello cumplen estrictamente todos los parámetros establecidos en el exigente Reglamento.
Los productos con el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ están a disposición de millones de clientes en toda España gracias al apoyo a la iniciativa de las grandes cadenas de distribución y de la distribución minorista y especializada, ya que son miles de carnicerías las que también los ofrecen. A nivel internacional, también tienen presencia en cadenas como TESCO o Morrisons.
Por la condition del ser humano de animal carnívoro parece una pirueta lingüística la expresión «Bienestar Animal» aplicada a otro ser cuyo destino es su sacrificio y despiece
En tanto los habitos alimenticios no se modifiquen solo se buscará una autoinculpacion gratuita y esteril