La Unión de Campesinos ha pedido a la Dirección General de Comercio y Consumo de la Junta de Castilla y León la creación de una mesa de coordinación entre Agricultura, Sanidad, Turismo y Consumo para controlar la trazabilidad de los productos agrícolas y poner en valor la producción mediante la indicación de la alimentación, raza e incluso manejo en el etiquetado de la carne fresca de ovino y caprino.

UCCL ha trasladado la necesidad que se desarrolle normativamente el Reglamento de Ejecución (UE) nº 1337/2013, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento 1169/2011 en lo que se refiere a la indicación del país de origen o del lugar de procedencia para la carne fresca, refrigerada o congelada de ovino y caprino, que entró en vigor a partir del 1 de abril de 2015. Además, se ha reclamado la necesidad de poner en valor nuestra producción y hacer referencia al tipo de alimentación, raza e incluso manejo en el etiquetaje.  

Esta organización agraria considera fundamental facilitar información veraz al consumidor, y para ello es de vital importancia que sea obligatorio identificar el origen de la carne fresca sin envasar vendida directamente al consumidor, ya sea fileteada o en canal, así como otras indicaciones fundamentales como raza, alimentación y manejo.

Durante la reunión se ha apuntado la necesidad de crear un órgano de coordinación entre Agricultura, Sanidad, Consumo y Turismo (restauración) que permita vigilar y controlar la trazabilidad de todos los productos agroalimentarios, en especial la carne fresca de ovino y caprino, que englobe el sector productor hasta el consumidor final y que permita tener una visión global.

Igualmente se ha propuesto la creación de una campaña dirigida al consumidor final sobre la importancia de conocer el origen de los productos. Se ha de poner en valor la calidad de nuestra producción y valorar la adquisición de productos de proximidad frente a los que vienen procedente de otros países, ayudando a reducir la huella de carbono.