La cooperativa láctea francesa Sodiaal (propietaria de la marca Yoplait) ha puesto en marcha una iniciativa para producir un tipo de leche que vaya un paso más allá que la leche ecológica, es decir, que cumpla más requisitos que los exigidos para la leche ecológica. 800 ganaderos ecológicos de la cooperativa empezarán a producir en 2023 esta leche «más que ecológica», que llevará el logotipo «« Le Bio Pré De Vous » , que significa «Lo bio cerca de ti».
Además de cumplir las normas de producción ecológica, también tendrán que cumplir:
- Las vacas tendrán que pastar al menos 180 días al año y favorecer una dieta 100% francesa
- Medición del bienestar de las vacas con la auditoría de BoviWell
- Reducir la huella de carbono de la explotación, confiando en los diagnósticos “Self CO2” y “CAP’2ER”.
Según la cooperativa, el precio de la leche ecológica no ha parado de subir desde 2015. Para mantener el actual equilibrio de mercado y no desbordar la oferta, han decidido frenar en 2021 las conversiones a ecológica salvo en el caso de jóvenes en primera instalación.
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