El Ministerio de Agricultura acaba de publicar en su web, los documentos técnicos por los que se establecen las bases zootécnicas para el cálculo del balance alimentario del nitrógeno y fósforo en bovino (carne y leche) y ovino (carne y leche). También se incluyen las bases para el cálculo de las emisiones de metano correspondiente a la fermentación entérica.
Estos dos nuevos documentos, se suman a los ya existentes para porcino blanco, aves de puesta, aves de carne y équidos. Se pueden encontrar en el siguiente enlace.
Magnífico trabajo del equipo donde destaca la labor de Agustin del Prado del centro BC3Research en Leioa. Lo analizaremos con detenimiento.