El precio medio de la leche pagado a los ganaderos en Francia en enero pasado fue de 332 €/1,000 l para la leche convencional, y 345 € /1,000 l de todas las calidades combinadas (convencional, ecológica, DOP), según la interprofesión láctea francesa Cniel.

Estas cifras son 8 € y 7 € más que el precio medio pagado a los ganaderos en 2018, aunque quedan muy lejos de los 396 €/1.000 l, que marca el indicador interprofesional establecido después de la aprobación de la Ley de los Estados Generales de Alimentos (ley francesa recientemente aprobada para equilibrar la cadena alimentaria).