En el octavo mes de la campaña de comercialización 2017/18, las salidas al mercado podrían superar la cifra de 113.000 t de acuerdo con las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias de España. El cálculo de salidas al mercado se ha realizado a partir de los datos de las declaraciones de los operadores del sector, que recoge la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) y estimando unas importaciones en el mes de mayo de 8.000 t. El dato definitivo de importaciones y exportaciones se conocerá el próximo 20 de julio (el 21 de junio se conocerán los datos de import/export de abril). Las salidas de aceite de almazara han ascendido a 93.350 t en mayo.

Las salidas al mercado se repartirían en 75.000 t. con destino exportación  y 38.000 t. destino al mercado interior.

La producción acumulada en los 8 primeros meses de campaña alcanza unas 1.251.000 t.

Las existencias totales a final del mes de mayo ascendieron a 810.000 t, lo que supone una disminución de aproximadamente 102.000 t respecto al mes anterior. Quedarían repartidas en:

– 582.600 t en almazaras (91.000 t menos con respecto al mes anterior)

– 209.660 t en envasadores (7.300 t menos con respecto al mes anterior)

– 17.900  t en Patrimonio Comunal Olivarero (3.400 t menos que el mes anterior).

Para la campaña 2017/18, Cooperativas Agroalimentarias de España estima una producción de 1,25 Mt, con una salida media mensual de unas 112.500 t (72.500 t a exportación y 40.000 t a mercado interior). Las existencias final de campaña llegarían a 340.000 t.