La producción mundial de carne de porcino podría aumentar en un 2% en 2018

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) estima que la producción mundial de carne de cerdo aumente casi un 2%  hasta llegar a 113,1 Mt en 2018. Se prevé que la expansión en China sea la fuerza motriz del aumento, y se espera que la producción porcina aumente un 2% hasta casi 55 Mt en 2018. Como tal, se pronostica que solo China representará el 61% del crecimiento total, para representar el 48% de la producción mundial total. En este caso, es probable que las importaciones de carne de cerdo de China disminuyan por segundo año consecutivo, ya que la producción nacional satisface una mayor proporción de la demanda. No obstante, se espera que China siga siendo el principal importador mundial de carne de cerdo, según recoge AHDB.

Tras los aumentos en 2017, se pronostica que la producción de EEUU crecerá un 4% en 2018, a 12 Mt. Es probable que los suministros abundantes pesen en los mercados, ya que se prevé que aumente el número de cerdas cubiertas y que el número de lechones por camada alcance niveles récord. Por tanto, las exportaciones de EEUU podrían aumentar en casi un 5%, y que los envíos a Asia se podrían mantener altos.

La UE es el único productor importante a nivel mundial donde se estima reducciones en la producción en 2017 y 2018, en respuesta a la baja demanda interna y de exportación. Estas estimaciones del USDA difieren a las realizadas por la Comisión Europea en sus previsiones a corto plazo, en las que si se preveía una caída en la producción comunitaria de la UE en 2017, pero seguida de un rebrote a comienzos de 2018.

Se espera que la apreciación del euro perjudique la competitividad de las exportaciones de la UE en el mercado mundial, además de que la reducción de la demanda de importaciones en China puede limitar el crecimiento de las exportaciones. A pesar de esto, se espera que la UE siga siendo el mayor exportador de carne de cerdo en 2018, con envíos pronosticados en 2,8 millones de toneladas.